quản lý nhà hàng ( Restaurant Manager)

- Chịu toàn bộ trách nhiệm, điều hành bộ phận Nhà hàng và Bar.
- Tuyển dụng và training, đánh giá nhân viên mới.
- Sắp xếp điều phối, chia lịch cho Nhân viên hằng tuần.
- Quản lý , bảo vệ tất cả các hàng hóa, công cụ dụng cụ của Bộ phận.
- Trực tiếp giải quyết những khiếu nại của Khách hàng về những vấn đề liên quan đến nhà hàng.
- Bảo đảm vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm của Nhà hàng.
- Tham mưu các chính sách ,xây dựng chiến lược kinh doanh đem lại lợi nhuận cho nhà hàng.
- Quản lý, bảo quản và đề xuất mua các nguyên vật liệu cho phù hợp.
- Phối hợp với Bếp Trưởng xây dựng và cập nhật thực đơn.
- Báo cáo công việc hằng tuần cho GM.
- Làm những công việc khác theo sự chỉ đạo của Cấp trên.