Trang 13 - Việc làm bếp trưởng bếp âu (9.010 việc)

- Quản lý khu vực bếp được phân công

- Quản lý hoạt động bếp: Phối hợp Bếp trưởng tổ chức, phân công và giám sát công việc hàng ngày trong bếp
- Góp ý và cùng Bếp trưởng xây dựng thực đơn theo mùa, theo thị trường

- Quản lý khu vực bếp được phân công
- Ý thức làm việc gắn bó lâu dài với Công ty

- Phối hợp với Bếp trưởng /Bếp phó /Trưởng ca kiểm tra hàng hóa, thực phẩm hằng ngày
- Nhắc nhở và phối hợp cùng nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp, đồng thời nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Bếp nấu: Lương 9-12 triệu/tháng

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Thay mặt bếp trưởng, bếp phó xử lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm phân chia công việc và quản lý nhân viên
Xem tất cả: DIAMOND HOTEL CỬA LÒ tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Nghệ An

- Quản lý phụ bếp trong khu vực mình phụ trách

- Thực hiện các công việc theo yêu cầu của Tổ trưởng, Bếp trưởng, Bếp phó
- Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm

- Trong thời kỳ cao điểm, Phụ bếp có nhiệm vụ hỗ trợ các bộ phận khác, đặc biệt là Tiếp thực theo yêu cầu của cấp trên
- Vệ sinh khu vực bếp: Mặt bàn, công cụ dụng cụ, sàn
- Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của trưởng bộ phận

- Quản lý khu vực bếp được phân công

- Hỗ trợ Giám sát bếp xếp lịch cho nhân viên bếp để đảm bảo vận hành và tối đa hoá chi phí
- Có trách nhiệm toàn bộ liên quan đến toàn bộ hàng hoá trong bếp ( tồn hàng, đặt hàng, huỷ hàng , tồn kho)
Xem tất cả: Công Ty TNHH Hot Pot A&e tuyển dụng việc làm

- Trưởng ca/ Giám sát

- Phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và các nhân viên bếp
- Phối hợp với bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách

- Quản lý kho và thực đơn: Phối hợp với bếp trưởng trong việc lên thực đơn, kiểm soát hàng tồn kho, và đặt hàng thực phẩm
- Có thể nấu, quản lý bếp thay bếp trưởng khi cần

- Giám sát quy trình bếp: chế biến - chia suất - đóng gói - giao hàng đúng giờ
- Quản lý nhân sự bếp: phân ca, đào tạo, giám sát kỷ luật - tác phong

- Rửa và sát khuẩn công cụ, dụng cụ, dao, khu vực bếp và bàn
- Đam mê ngành bếp và sẵn sàng học hỏi

- Trình bày theo đúng yêu cầu của bếp trưởng
- Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh các loại phục vụ cho nhu cầu hàng ngày của các bếp

- Bếp chính có thể làm việc ở 1 trong 3 vị trí:bếp chính nóng
- Tuân thủ Lịch làm việc đã được sắp xếp, nhận công việc từ cấp trên, đảm bảo được công việc của bếp chính khi trưởng ca vắng mặt

- Tối thiểu 2-3 năm ở vị trí quản lý/trưởng nhóm mua hàng quốc tế
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp âu · nhân viên bếp âu · bếp trưởng bếp bánh · Bếp Trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



