Trang 22 - Việc làm trưởng ca nhà hàng (2.198 việc)

- Xây dựng quy trình chuẩn để quản lý nhà hàng
- Tạo lập quy chuẩn hướng dẫn nghiệp vụ cho những vị trí công việc tại nhà hàng

- Tuyển dụng, phỏng vấn và đào tạo nhân viên theo quy trình vận hành của nhà hàng
- Có kinh nghiệm quản lý trong lĩnh vực nhà hàng - khách sạn
Xem tất cả: OLIVE & WINE tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Đà Nẵng

- Tốt nghiệp từ các trường trung cấp/cao đẳng/đại học chuyên ngành kỹ thuật chế biến, quản trị nhà hàng, khách sạn, ẩm thực
- Kinh nghiệm thực tế: Tối thiểu 4 - 5 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng, bếp trưởng

- 10.Tăng cường và hỗ trợ các Trưởng ca khác để thực hiện hoàn hảo các chương trình, mục tiêu của nhà hàng khi cần thiết
- Điều phối các hoạt động của nhà hàng như lấy yêu cầu ăn uống (taking order), hỗ trợ và phụ giúp nhân viên phục vụ trong giờ cao điểm

- Quản lý điều hành chung toàn bộ hoạt động của Nhà hàng: doanh thu, nhân sự, vận hành, chất lượng dịch vụ
- Xây dựng và giám sát việc thực hiện nội quy, quy chế khen thưởng - kỷ luật của Nhà hàng

- Kiểm tra, theo dõi tình hình tài sản, công cụ dụng cụ, trang thiết bị tại nhà hàng để nhà hàng luôn trong tình trạng sẵn sàng phục vụ
- Tham gia cùng quản lý nhà hàng xây dựng và triển khai các kế hoạch bán hàng, các chương trình Marketing tại nhà hàng
Xem tất cả: Công ty Cổ phần Kombo tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Kiểm tra, theo dõi tình hình tài sản, công cụ dụng cụ, trang thiết bị tại nhà hàng để nhà hàng luôn trong tình trạng sẵn sàng phục vụ
- Tham gia cùng quản lý nhà hàng xây dựng và triển khai các kế hoạch bán hàng, các chương trình Marketing tại nhà hàng
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Yêu cầu về chuyên môn: Kinh tế, Quản trị Kinh doanh, Quản trị Nhà hàng - Khách sạn
- Thực hiện các loại báo cáo hàng ngày, định kỳ và phát sinh

- Điều hành và chịu trách nhiệm hoạt động kinh doanh nhà hàng
- Phúc lợi: BHXH, BHYT, cơm ca, thưởng lễ tết đầy đủ

- Đảm bảo hoạt động của nhà hàng diễn ra trơn tru, đúng quy trình phục vụ và tiêu chuẩn dịch vụ
- Kinh nghiệm từ 2-3 năm vị trí quản lý nhà hàng

- Phân công công việc hợp lý, đảm bảo nhà hàng vận hành trơn tru và hiệu quả
- Hỗ trợ các công việc của nhân viên phục vụ khi nhà hàng quá tải: nhận order, phục vụ món ăn, đáp ứng các yêu cầu của khách hàng

- Quản lý, điều phối toàn bộ hoạt động vận hành nhà hàng (phục vụ - bếp - thu ngân - kho)
- Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng Nhật hoặc nhà hàng F&B tương đương

- Chuẩn bị hàng hóa cho đủ bán trong ca và hàng hóa cho ca sau
- Thực hiện các công việc đầu ca:

- Điều hành mọi hoạt động kinh doanh của nhà hàng
- Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của các bộ phận trong nhà hàng

- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành Quản lý Nhà hàng khách sạn, Quản trị kinh doanh, Marketing hoặc lĩnh vực liên quan
- Kiến thức vận hành nhà hàng: Quy trình bếp, quy trình phục vụ, quản lý nguyên liệu, quản lý nhân sự,

- Phối hợp đảm bảo chất lượng vệ sinh ATTP, quy định PCCC và an toàn lao động tại nhà hàng
- Nhà hàng/ Bar/ Pub

- Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống và dịch vụ đáp ứng tiêu chuẩn của nhà hàng
- Quản lý và kiểm soát về các chi phí trong nhà hàng

- Vận hành:Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động của nhà hàng
- Kinh nghiệm > 02 năm ở vị trí Quản lý Nhà hàng (Ưu tiên chuỗi F&B)

- Tăng trưởng doanh thu & bán hàng
- Tối ưu quy trình giờ cao điểm và chuẩn hóa vận hành để đạt chuẩn "cửa hàng mẫu"

- Chịu trách nhiệm quản lý khu vực được phụ trách trong nhà hàng và đảm bảo vận hành của ca làm
- Đảm bảo duy trì chất lượng dịch vụ theo tiêu chuẩn của nhà hàng của thương hiệu và các quy định khác của nhà hàng
Xem tất cả: Tìm việc làm Trưởng Ca Nhà Hàng
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng ca nhà hàng · thu ngân nhà hàng · đầu bếp nhà hàng · Nhân Viên Nhà Hàng · Kế Toán Nhà Hàng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



