Bếp Trưởng (Nhà Hàng Buffet)

Chịu trách nhiệm toàn bộ việc quản lý và điều hành bộ phận bếp, nhằm bảo đảm chất lượng dịch vụ và sản phẩm theo tiêu chuẩn đã
đưa ra, bảo đảm nhân viên thuộc quyền đạt tiêu chuẩn nghiệp vụ, hoàn thành công việc đạt chất lượng, năng suất.
Tổ chức và thực hiện thực đơn phục vụ tiệc ngoài khi cần thiết.
Chuẩn hoá, duy trì, củng cố và cải thiện chất lượng sản phẩm hiện hữu, phát triển sản phẩm mới và mô hình kinh doanh mới theo
định hướng chiến lược của công ty.
Điều hành nâng cao hiệu quả hoạt động, kiểm soát chi phí, doanh thu, chịu trách nhiệm các chỉ tiêu về COL và COS (theo % doanh
thu).
Đào tạo, tuyển dụng, phát triển nhân sự kế thừa, tổ chức, phân nhiệm
Tham gia các buổi họp HĐQT, đề xuất định hướng chiến lược
Báo cáo định kỳ với HĐQT về sự phối hợp với cộng sự, với các bộ phận khác, đề xuất phương án giải quyết các vấn đề cần thiết