Bếp Trưởng
Khách Sạn Dragon Sea Sầm Sơn - Cổ Phần Xây Dựng Và Thương Mại Đại Long GroupĐịa điểm làm việc: Thanh Hóa
Hết hạn: 11/08/2021
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
- Giám sát quản lý bộ phận bếp, đảm bảo và duy trì hoạt động ổn định của bộ phận
- Xây dựng quy trình, quy chế hoạt động của bộ phận, phác thảo định biên nhân sự, lịch làm việc và bản mô tả công việ cho nhân viên bộ phận mình
- Tham dự họp giao ban hàng ngày với các trưởng bộ phận, họp nhân viên hàng ngày, phân công công việc và vị trí làm việc cho nhân viên
- Giám sát, kiểm tra duy trì chất lượng đồ ăn mọi lúc, phối hợp với Giám đốc khách sạn lập kế hoạch, tổ chức thực hiện chương trình ẩm thực theo mùa và những ngày lễ trong năm
- Lập kế hoạch, phát triển tính toán thực đơn ẩm thực và công thức chế biến
- Kiểm tra trình bày đồ ăn và đồ tự chọn, lập kế hoạch tổ chức và giám sát tiệc đặt cùng các sự kiện ẩm thực
- Kiểm tra, kiểm soát duy trì chi phí bộ phận bao gồm giá thực phẩm đầu vào và các chi phí khác, duy trì hàng dự trữ cho bộ phận bếp
- Kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chuẩn bị và thực hiện kế hoạch vệ sinh bếp
- Đảm bảo tình trạng bếp luôn sạch sẽ và kiểm soát vệ sinh mọi lúc
- Xây dựng quy trình, quy chế hoạt động của bộ phận, phác thảo định biên nhân sự, lịch làm việc và bản mô tả công việ cho nhân viên bộ phận mình
- Tham dự họp giao ban hàng ngày với các trưởng bộ phận, họp nhân viên hàng ngày, phân công công việc và vị trí làm việc cho nhân viên
- Giám sát, kiểm tra duy trì chất lượng đồ ăn mọi lúc, phối hợp với Giám đốc khách sạn lập kế hoạch, tổ chức thực hiện chương trình ẩm thực theo mùa và những ngày lễ trong năm
- Lập kế hoạch, phát triển tính toán thực đơn ẩm thực và công thức chế biến
- Kiểm tra trình bày đồ ăn và đồ tự chọn, lập kế hoạch tổ chức và giám sát tiệc đặt cùng các sự kiện ẩm thực
- Kiểm tra, kiểm soát duy trì chi phí bộ phận bao gồm giá thực phẩm đầu vào và các chi phí khác, duy trì hàng dự trữ cho bộ phận bếp
- Kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chuẩn bị và thực hiện kế hoạch vệ sinh bếp
- Đảm bảo tình trạng bếp luôn sạch sẽ và kiểm soát vệ sinh mọi lúc
Yêu cầu công việc
- Độ tuổi: 30 - 50
- Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm.
- Khả năng giao tiếp, giải quyết vấn đề tốt
- Sắp xếp và quản lý thời gian tốt
- Chăm chỉ, khéo léo, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm
- Có sức khỏe tốt, tác phong nhanh nhẹn, gọn gàng
- Có kỹ năng đào tạo, huấn luyện nhân viên.
- Sáng tạo và thẩm mỹ.
- Tinh thần trách nhiệm cao
- Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm.
- Khả năng giao tiếp, giải quyết vấn đề tốt
- Sắp xếp và quản lý thời gian tốt
- Chăm chỉ, khéo léo, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm
- Có sức khỏe tốt, tác phong nhanh nhẹn, gọn gàng
- Có kỹ năng đào tạo, huấn luyện nhân viên.
- Sáng tạo và thẩm mỹ.
- Tinh thần trách nhiệm cao
Quyền lợi được hưởng
- Lương , thưởng thỏa thuận
- Chế độ BHXH theo luật lao dộng
- Các chế độ khác
- Chế độ BHXH theo luật lao dộng
- Các chế độ khác
Thông tin khác
Địa điểm làm việc
➢ Số 43 Đường Hồ Xuân Hương, P. Trường Sơn, TP Sầm Sơn, Tỉnh Thanh Hóa (Thanh Hóa)
Ngành nghề
Bếp Trưởng
Tính chất công việc
Toàn thời gian
Yêu cầu về bằng cấp (tối thiểu)
Cao Đẳng
Yêu cầu kinh nghiệm
1 - 2 năm
➢ Số 43 Đường Hồ Xuân Hương, P. Trường Sơn, TP Sầm Sơn, Tỉnh Thanh Hóa (Thanh Hóa)
Ngành nghề
Bếp Trưởng
Tính chất công việc
Toàn thời gian
Yêu cầu về bằng cấp (tối thiểu)
Cao Đẳng
Yêu cầu kinh nghiệm
1 - 2 năm
Nộp hồ sơ liên hệ
Khách Sạn Dragon Sea Sầm Sơn - Cổ Phần Xây Dựng Và Thương Mại Đại Long Group
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Khách sạn Dragon Sea đạt chuẩn 4 sao, tọa lạc tại bãi B đường Hồ Xuân Hương, Thành phố Sầm Sơn, Thanh Hóa, với hệ thống phòng nghỉ cao cấp, được trang bị đầy đủ hiện đại theo phong cách Châu Âu.
Khách sạn Dragon Sea đạt chuẩn 4 sao, tọa lạc tại bãi B đường Hồ Xuân Hương, Thành phố Sầm Sơn, Thanh Hóa, với hệ thống phòng nghỉ cao cấp, được trang bị đầy đủ hiện đại theo phong cách Châu Âu.
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
Khách Sạn Dragon Sea Sầm Sơn - Cổ Phần Xây Dựng Và Thương Mại Đại Long Group
Thương lượng
18/05/2024
Thanh Hóa
Công ty cổ phần tập đoàn giáo dục và công nghệ A plus
15 - 30 triệu
15/05/2024
Thanh Hóa
Công ty TNHH G-MEMBERS
Thoả thuận
15/05/2024
Đà Nẵng, Phú Thọ, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sơn La, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Thừa Thiên Huế, Tuyên Quang, Vĩnh Phúc, Yên Bái, Phú Yên, Khác
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.