Cần tuyển bếp trưởng- nhà hàng anh dân tại Thanh Hóa -

Mô tả công việc
Mô tả công việc
- Chịu trách nhiệm chất lượng món ăn và thời gian ra hàng theo quy định công ty
- Phụ trách toàn bộ việc tuyển dụng, quản lý và đào tạo nhân viên bếp
- Quản lý thực phẩm, nguyên liệu và hàng hóa trong nhà bếp
- Điều phối hoạt động sản xuất và điều động nhân viên đi tiệc lưu động
- Kiểm soát, chỉ đạo và tổ chức tất cả các hoạt động của nhà bếp bao gồm quá trình chuẩn bị thực phẩm, chế biến, nấu và các hoạt động khác
- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn an toàn khác
- Quản lý thiết bị, công cụ, đồ dùng và tài sản bộ phận bếp
- Phối hợp với các bộ phận khác có liên quan và họp với các Trưởng bộ phận khi có yêu cầu
Yêu cầu kỹ năng
- Có kinh nghiệm làm bếp trưởng
- Có kinh nghiệm nấu ăn, thành thạo các kỹ năng nghiệp vụ
- Giao tiếp tốt, thân thiện với mọi người
- Siêng năng, chăm chỉ, nhanh nhẹn, nhiệt tình, trung thực
- Có kiến thức toàn diện và chuyên sâu về ẩm thực truyền thống Việt
- Sẵn sàng làm việc trong môi trường áp lực cao