MVILLAGE ĐÀ NẴNG TUYỂN DỤNG: CA TRƯỞNG BẾP
TRÁCH NHIỆM CHÍNH:
• Trực tiếp nấu và kiểm tra chất lượng nấu các món ăn theo đúng chuẩn định lượng công thức.
• Chuẩn bị nguyên vật liệu đầy đủ, cần thiết để nấu món.
• Đưa ra ý tưởng sáng tạo, cách thức nấu hợp lý.
• Kiểm kê hàng hoá, vật dụng của bếp.
• Kiểm tra hàng hoá nhập vào mỗi ngày, nếu có vấn đề báo ngay cho cấp trên có hướng xử lý.
• Có ý thức trong việc bảo quản và giữ gìn thực phẩm, dụng cụ nhà bếp, nhà hàng.
• Thực hiện quy trình nhận hàng, sơ chế, bảo quản thực phẩm theo sự hướng dẫn cấp trên.
• Thực hiện đúng quy trình VSATTP, kiểm tra hàng hoá đầu vào đầu ra.
• Thực hiện việc dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc, khu vực sơ chế, vệ sinh chung của bếp.
• Phát triển kỹ năng và hiệu quả của tất cả nhân viên Bếp thông qua các hoạt động đào tạo, hướng dẫn và cố vấn thích hợp.
• Đảm bảo
nhân viên tuân thủ tất cả các quy tắc, chính sách và quy định của khách sạn, công ty và địa phương liên quan đến an toàn cháy nổ, rủi ro và an ninh.
• Chịu trách nhiệm giữ an toàn và bảo mật tài sản của khách sạn.
• Các công việc khác theo yêu cầu quản lý.
YÊU CẦU KINH NGHIỆM:
• Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Chef De Partie
• Có kỹ năng sử dụng Excel & Word
• Kỹ năng lãnh đạo và quản lý thời gian tốt
• Có thể làm việc theo ca
QUYỀN LỢI:
• Môi trường làm việc trẻ, năng động.
• Thử việc 100% lương. Thưởng tháng 13, review lương hàng năm.
• Hưởng các quyền lợi khác theo chính sách Công ty.
• Tham gia BHXH, BHYT và BHTN đầy đủ theo quy định nhà nước.
• Đánh giá hoàn toàn trên năng lực và cơ hội phát triển nhanh.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Ứng tuyển qua Website: [protected info]
Hoặc gửi CV về Email: [protected info] [Tiêu đề: Vị trí Apply_ĐN_Họ tên]
Hotline/Zalo: [protected info]
Ngành nghề: Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn
Chia sẻ việc làm này
