Monitor daily food & beverage costs and ensure accuracy in all consumption reports.
/ Theo dõi chi phí thực phẩm & đồ uống hàng ngày, đảm bảo tính chính xác của các báo cáo tiêu hao.
Review and verify receiving reports, store requisitions, transfers, and inventory adjustments.
/ Kiểm tra và xác nhận các phiếu nhập hàng, xuất kho, chuyển kho và điều chỉnh tồn kho.
Coordinate with the Executive Chef,
Purchasing, and Finance team to analyze variances between actual and theoretical costs.
/ Phối hợp với Bếp trưởng, bộ phận Mua hàng và Tài chính để phân tích chênh lệch giữa chi phí thực tế và lý thuyết.
Prepare cost reports and analysis for management review on a regular basis.
/ Lập các báo cáo chi phí và phân tích định kỳ để trình Ban Giám đốc xem xét.
Ensure compliance with Accor policies, internal control procedures, and local regulations.
/ Đảm bảo tuân thủ chính sách của Accor, quy trình
kiểm soát nội bộ và quy định pháp luật hiện hành.
Assist in monthly inventory count, reconciliation, and preparation of closing reports.
/ Hỗ trợ kiểm kê hàng tháng, đối chiếu số liệu và lập báo cáo kết thúc kỳ.
Monitor purchasing prices and update item master cost in the system as required.
/ Theo dõi giá mua hàng và cập nhật chi phí định mức trong hệ thống khi cần thiết.
Bachelor's degree in Accounting, Finance, or related field.
/ Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Kế toán, Tài chính hoặc lĩnh vực liên quan.
At least 2 years of experience in a similar role, preferably in hospitality or F&B industry.
/ Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, ưu tiên trong lĩnh vực khách sạn hoặc F&B.
Strong analytical and numerical skills, with attention to detail.
/ Có tư duy phân tích, khả năng làm việc với số liệu tốt và chú ý đến chi tiết.
Knowledge of cost control procedures, inventory systems, and accounting standards.
/ Hiểu biết về quy trình kiểm soát chi phí, hệ thống quản lý tồn kho và chuẩn mực kế toán.
Proficiency in Microsoft Excel and hotel management systems (such as SUN, MC, or Opera).
/ Thành thạo Excel và các hệ thống
quản lý khách sạn (SUN, MC, Opera là lợi thế).
Good communication in English (written & spoken).
/ Có khả năng giao tiếp Tiếng Anh tốt (viết & nói).