Đầu Bếp hải sản - món âu quận 1
CÔNG TY TNHH HÀO HÙNG - KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG LÚA ĐẠI VIỆTĐịa điểm làm việc: Hồ Chí Minh
Hết hạn: 31/03/2023
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
*** mô hình bếp lẻ, làm việc trực tiếp với chủ đầu tư, không qua mô giới trung gian***
- Trực tiếp đứng chảo chế biến món ăn theo thực đơn của nhà hàng.
- Chuẩn bị nguyên vật liệu phục vụ cho nhà hàng.
- Hỗ trợ Trưởng ca sắp xếp hoạt động bếp hiệu quả.
- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ, tủ đông, tủ mát, lò, bếp ... các dụng cụ sử dụng hàng ngày trong khu vực làm việc.
- Sắp xếp, vệ sinh và kiểm soát nguồn nguyên vật liệu hiệu quả.
- Phối hợp kiểm soát tồn hàng tại Bếp. Kiểm soát vệ sinh bếp.
- Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách (đảm bảo chất lượng và số lượng theo quy định).
- Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp và vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày.
- Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca: kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên.
- Đảm bảo môi trường làm việc an toàn và phòng ngừa các tai nạn trong khu vực bếp.
- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao.
- Kiểm soát nguyên vật liệu và kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào).
- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và kiểm soát sơ chế món ăn theo đúng quy trình.
- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng đồng thời xử lý các trường hợp hư hỏng mất mát tài sản, công cụ và báo cáo cấp trên trực tiếp.
- Thực hiện công việc theo đúng quy trình công ty đề ra.
- Giữ gìn dụng cụ, trang thiết bị, kho lạnh và nơi làm việc luôn trong tình trạng ngăn nắp, sạch sẽ.
- Tuân thủ nguyên tắc các qui định về PCCC của công ty.
- Trực tiếp đứng chảo chế biến món ăn theo thực đơn của nhà hàng.
- Chuẩn bị nguyên vật liệu phục vụ cho nhà hàng.
- Hỗ trợ Trưởng ca sắp xếp hoạt động bếp hiệu quả.
- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ, tủ đông, tủ mát, lò, bếp ... các dụng cụ sử dụng hàng ngày trong khu vực làm việc.
- Sắp xếp, vệ sinh và kiểm soát nguồn nguyên vật liệu hiệu quả.
- Phối hợp kiểm soát tồn hàng tại Bếp. Kiểm soát vệ sinh bếp.
- Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách (đảm bảo chất lượng và số lượng theo quy định).
- Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp và vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày.
- Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca: kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên.
- Đảm bảo môi trường làm việc an toàn và phòng ngừa các tai nạn trong khu vực bếp.
- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao.
- Kiểm soát nguyên vật liệu và kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào).
- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và kiểm soát sơ chế món ăn theo đúng quy trình.
- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng đồng thời xử lý các trường hợp hư hỏng mất mát tài sản, công cụ và báo cáo cấp trên trực tiếp.
- Thực hiện công việc theo đúng quy trình công ty đề ra.
- Giữ gìn dụng cụ, trang thiết bị, kho lạnh và nơi làm việc luôn trong tình trạng ngăn nắp, sạch sẽ.
- Tuân thủ nguyên tắc các qui định về PCCC của công ty.
Yêu cầu công việc
- Hòa đồng với các đồng nghiệp khác.
- Tinh thần trách nhiệm trong công việc.
-Chuyên Hải Sản , điểm tâm sáng, cơm trưa văn phòng là một lợi thế.
-Thực hiện văn hóa nhà hàng cao cấp, sang trọng, lịch sự như nhà hàng Âu,Nhật.
- Tinh thần trách nhiệm trong công việc.
-Chuyên Hải Sản , điểm tâm sáng, cơm trưa văn phòng là một lợi thế.
-Thực hiện văn hóa nhà hàng cao cấp, sang trọng, lịch sự như nhà hàng Âu,Nhật.
Quyền lợi được hưởng
-mô hình bếp lẻ
-làm việc trực tiếp với chủ đầu tư, không qua trung gian
- Thưởng + doanh số hàng tháng
cơ hội phát triển thăng tiến cao
- Bảo hiểm xã hội khi cộng tác lâu dài
Full time 15-30tr
- Các chính sách đãi ngộ theo chính sách của nhà nước và NHÀ HÀNG
-làm việc trực tiếp với chủ đầu tư, không qua trung gian
- Thưởng + doanh số hàng tháng
cơ hội phát triển thăng tiến cao
- Bảo hiểm xã hội khi cộng tác lâu dài
Full time 15-30tr
- Các chính sách đãi ngộ theo chính sách của nhà nước và NHÀ HÀNG
Thông tin khác
Nghề nghiệp:
Khách sạn - Nhà hàng - Du lịch
Thời gian thử việc:
1 tháng
Khu vực tuyển:
TP.HCM
Số lượng tuyển:
5
Hạn nộp hồ sơ:
31/03/2023
Khách sạn - Nhà hàng - Du lịch
Thời gian thử việc:
1 tháng
Khu vực tuyển:
TP.HCM
Số lượng tuyển:
5
Hạn nộp hồ sơ:
31/03/2023
Nộp hồ sơ liên hệ
Sơn Hào
CÔNG TY TNHH HÀO HÙNG - KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG LÚA ĐẠI VIỆT
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
CÔNG TY TNHH HÀO HÙNG chuyên doanh ngành Nhà Hàng Khách Sạn.
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
Công Ty TNHH Landmark Trading Việt Nam
5.7 - 7 triệu
19/04/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH XNK & TM MOMAI
Từ 8 triệu VNĐ
04/04/2024
Hồ Chí Minh
Mekong Merchant Restaurant
7,000,000 - 8,000,000 VNĐ
30/04/2024
Hồ Chí Minh
Nhà hàng Kyo Sushi
7.000.000 - 15.000.000 đ/tháng
26/04/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ VIKINGS
8,000,000 - 9,000,000 VNĐ
14/04/2024
Hà Nội, Hồ Chí Minh
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.