Giám Sát Nhà Hàng

1.Quản lý hoạt động hàng ngày
-Giám sát nhà hàng chịu trách nhiệm điều hành và quản lý hoạt động hàng ngày của nhà hàng: Kiểm tra và đảm bảo sự chuẩn bị của nhà hàng trước giờ mở cửa, quản lý quá trình phục vụ khách hàng và giám sát việc đóng cửa nhà hàng sau khi kết thúc ca làm việc.
2. Hỗ trợ quản lý nhà hàng
- Hỗ trợ quản lý, giám sát trong việc kiểm tra các thông tin đặt bàn qua các kênh: email, danh sách đặt bàn của lễ tân, sổ đặt bàn...
- Hỗ trợ quản lý nhà hàng thực hiện kế hoạch làm việc, tuyển dụng, đào tạo nhân viên.
- Sắp xếp và chia khu vực phục vụ cho nhân viên
- Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm, trình bày món ăn trước khi phục vụ khách.
- Xử lý các tình huống phát sinh và giải quyết phàn nàn của khách
- Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống.
- Hỗ trợ việc đẩy bán các sản phẩm: các món ăn đặc biệt, rượu và các đồ uống khác để tăng doanh thu cho nhà hàng.
- Kiểm kê công cụ, dụng cụ hàng tháng
- Báo cáo và đưa ra kế hoạch hạn chế đổ vỡ
- Kiểm soát và cấp phát đồng phục cho nhân viên
- Chịu trách nhiệm và giải quyết mọi vấn đề của nhà hàng khi Quản lý nhà hàng vắng mặt.
- Tuân thủ các quy định pháp luật: Giám sát nhà hàng phải đảm bảo rằng nhà hàng tuân thủ các quy định pháp luật liên quan đến ngành nhà hàng, bao gồm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, lao động, thuế và các quy định kinh doanh khác.
3.Các công việc khác
- Báo cáo cuối ca, tuần, tháng và các công việc khác theo yêu cầu từ Quản lý...
- Có kinh nghiệm 01 năm trở lên ở vị trí tương đương
+ Kỹ năng giao tiếp
+ Kỹ năng giải quyết xử lý vấn đề, xử lý than phiền của khách hàng
Kỷ luật
Ham học hỏi
Có trách nhiệm cao
Luôn sẵn sàng chào đón và giúp đỡ khách; nét mặt luôn vui vẻ
Hòa nhã, nhiệt tình, lịch sự, lễ phép, hòa đồng