Nhân viên Bếp

MÔ TẢ CÔNG VIỆC:
Công việc đầu ca:

• Vệ sinh khu vực chế biến và các khu vực khác có liên quan
• Kiểm tra hệ thống quạt gió và thông gió những nơi cần thiết
• Kiểm tra hệ thốnghút mùi và hệ thốnglưới lọc bơm dầu mỡ của các bếp lò lớn
• Kiểm tra và mở van gas
• Chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu phục vụ cho quá trình chế biến

Công việc trong ca:

• Trực tiếp chế biến món ăn theo phân công
• Tuân thủ quy trình chế biến theo đúng công thức, định lượng và hình ảnh đã được phê duyệt
• Hướng dẫn, huấn luyện,hỗ trợ các vị trí Phụ Bếp khi cần

Công việc cuối ca:

• Bảo quản thực phẩm, nguyên vật liệu theo đúng tiêu chuẩn, quy định
• Tổng vệ sinh toàn bộ khu vực Bếp & công cụ dụng cụ chế biến, sắp xếp ngăn nắp, đúng nơi quy định
• Kiểm tra và tắt toàn bộ hệ thống đèn, máy móc, thiết bị trướckhi về
• Tham gia kiểm kê Kho/ hỗ trợ các cửa hàng khác trong hệ thống khi được điều động
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp quản lý

YÊU CẦU:

• Độ tuổi từ 18 - 30
• Có kiến thức chuyên môn về món chiên, bếp nóng
• Sức khỏe tốt, kỷ luật, nhanh nhẹn, chịu khó, khả năng chịu áp lực tốt.