Nhân viên Chảo 1 tại Long Biên Palace

Ưu tiên tuyển dụng bếp chính Âu, Á, Nhật
Thực hiện chế biến (nấu) các món có trong menu nhà hàng alacarte và tiệc, món ăn phải ngon và đảm bảo chất lượng , chia định lượng suất ăn cũng như hình thức trang trí/trình bày trước khi phục vụ khách.
Hỗ trợ cho Tổ sơ chế sơ chế các thực phẩm liên quan đến tiệc và alacate
Phối hợp với Tổ Trưởng:
- Lập kế hoạch mua sắm thực phẩm, gia vị. Tham mưu lập kế hoạch mua sắm tài sản, CCDC.
- Kiểm soát chất lượng hàng hóa, trang thiết bị, CCDC, nguyên vật liệu. Kiểm tra xuất nhập hàng hóa, thực phẩm trước khi nấu. Quản lý, giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động.
-Thực hiện và kiểm tra thường xuyên vệ sinh bếp, vs ATTP
-Kiểm tra tác phong VS ATLD và VS ATTP của toàn bộ nhân viên bếp
-Dọn dẹp, lau chùi tất cả các khu vực bếp và các khu vực liên quan khác
- Phối hợp với tổ trưởng tiếp nhận và phản hồi về an toàn vệ sinh thực phẩm cho phòng Kinh doanh, cũng như phối hợp với phòng Marketing chăm sóc khách hàng hiệu quả trong phạm vi chuyên môn, nghiệp vụ.