Nhân viên F&B Admin

JOB DESCRIPTION - MÔ TẢ CÔNG VIỆC
DUTIES AND RESPONSIBILITIES - CÔNG VIệC VÀ NHIỆMM VỤ
1. In charge of F&B stock in general /Theo dõi hàng hóa xuất nhập
• Receive orders from taprooms, place order with suppliers and confirm recieveing with all TRMs / Nhận order hàng hoá từ các chi nhánh, đặt hàng với các nhà cung cấp và xác nhận nhận hàng với các chi nhánh đã yêu cầu
• Collect invoices, supporting documents from supplier and prepare Payment Request to Accounting Department within timeline / Thu thập hoá đơn, chứng từ từ các đơn hàng với nhà cung cấp, thực hiện tạo các Yêu Cầu Thanh Toán và nộp cho bộ phận kế toán đúng hạn
• Cordinate with Taproom Managers, Executive Chef to predict monthly expense for stock items, create PAR list and keep track on the stock to ensure all items are available supporting F&B Operation / Phối hợp với các Quản lý nhà hàng, Bếp tổng để dự đoán lượng hàng hàng tháng, xây dựng khung hàng tồn đảm bảo luôn đầy đủ hàng hoá phục vụ cho việc vận hành
2. Price scanning and controlling / Kiểm soát giá cả hàng hóa
• Sourcing, finding new suppliers when needed and making quotations comparision, making a list of suppliers to support Taproom Operation / Tìm kiếm các nhà cung cấp mới khi có nhu cầu, tạo bảng giá, lưu thông tin các nhà cung cấp phục vụ nhu cầu vận hành của khối Nhà Hàng
• Working with suppliers to update any price changing and inform F&B OM accordingly /Theo dõi tình hình thay đổi giá của nhà cung cấp và báo cáo lại cho Tổng quản lý khối nhà hàng thường xuyên
• Search and screen market pricing, comparing with current suppliers's quotation to make change if needed / Kiểm tra định kỳ giá cả trên thị trường và so sánh với giá nhà cung cấp, đề xuất thay đổi nhằm mục đích tối ưu giá mua vào
3. Systems & Reports / Hệ thống và Báo cáo
• Support F&B OM in checking goods receipts, goods transfer between taprooms and central kitchen. Notice F&B OM with missing of inventory input happened / Hỗ trợ theo dõi hoạt động xuất nhập hàng ở các chi nhánh, giữa các chi nhánh với bếp tổng, thông báo với Tổng quản lý Khối Nhà hàng khi phát hiện thiếu sót
• Using the system to make inventory status report if needed / Sử dụng phần mềm để làm các báo cáo về lượng hàng hoá theo yêu cầu của Tổng quản lý Khối Nhà
OTHER TASKS - CÁC CÔNG VIỆC KHÁC
• Other tasks that might need in the future and requested by F&B General Manager
Những công việc khác có thể được giao bởi Quản lý Cấp Cao khối nhà hàng