Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
Nghiên cứu & phát triển sản phẩm
Nghiên cứu công thức sản xuất đường (RS, RE, đường tinh luyện, đường vàng, đường nâu...).
Phát triển sản phẩm mới: đường chức năng, đường ít calo, syrup, mật rỉ cải tiến...
Thử nghiệm nguyên liệu mới, phụ gia thực phẩm theo quy định.
Thực hiện thí nghiệm ở quy mô phòng lab → pilot → sản xuất thử.
Cải tiến quy trình sản xuất
Đề xuất cải tiến quy trình kết tinh, lọc, ly tâm, sấy, đóng gói...
Tối ưu chi phí, giảm hao hụt, nâng cao hiệu suất thu hồi đường.
Phối hợp với sản xuất, QC/QA để chuẩn hóa công thức & thông số kỹ thuật.
Kiểm soát chất lượng & an toàn
Theo dõi các chỉ tiêu: độ Pol, màu ICUMSA, độ ẩm, tro, SO2, vi sinh...
Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn: ISO, HACCP, GMP, HALAL... (nếu có).
Đánh giá độ ổn định sản phẩm trong bảo quản và vận chuyển.
Phân tích thị trường & khách hàng
Nghiên cứu xu hướng thị trường, nhu cầu người tiêu dùng.
So sánh sản phẩm với đối thủ, đề xuất hướng phát triển mới.
Phối hợp phòng Kinh doanh trong các dự án sản phẩm theo yêu cầu khách hàng.
Báo cáo & hồ sơ kỹ thuật
Lập kế hoạch thử nghiệm, ghi nhận kết quả, phân tích dữ liệu.
Soạn SOP, tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm, hướng dẫn sử dụng.
Báo cáo tiến độ nghiên cứu cho Trưởng bộ phận/ Ban lãnh đạo.
Yêu cầu
Tốt nghiệp:
Công nghệ Thực phẩm / Công nghệ Hóa / Sinh học / Mía đường hoặc liên quan.
Ưu tiên có kinh nghiệm R&D trong:
mía đường
thực phẩm - đồ uống
phụ gia thực phẩm.
Hiểu biết về hóa thực phẩm, vi sinh, quy trình sản xuất đường.
Biết sử dụng thiết bị phòng thí nghiệm và công cụ phân tích.
Kỹ năng: phân tích - tư duy logic - lập kế hoạch - làm việc nhóm.
Cẩn thận, trung thực, có tinh thần học hỏi và sáng tạo
Quyền lợi
Mức lương cạnh tranh, xứng đáng với năng lực.
Thưởng lễ Tết, thưởng cuối năm tháng 13.
Phụ cấp theo thâm niên công tác.
Chế độ BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định pháp luật.
Du lịch, team building hằng năm.
Khám sức khỏe định kỳ
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, đồng nghiệp thân thiện.
Cơ hội đào tạo, phát triển nghề nghiệp và thăng tiến rõ ràng
Bảo hiểm xã hội, Khám sức khỏe định kỳ, Team building, Du lịch hàng năm, Phụ cấp thâm niên, Thưởng tháng 13
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Thứ 6 (từ 07:30 đến 17:00)
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: [protected info]
- Thu nhập: Thoả thuận
Nơi làm việc
- - Hồ Chí Minh: 292 Hồng Bàng, Phường Chợ Lớn