Nhân Viên Pha Chế Bistro

1. Pha chế đồ uống:
- Sử dụng nguyên liệu có sẵn để pha chế đồ uống theo yêu cầu của khách hàng đảm bảo đúng chuẩn mực công thức và tiêu chuẩn của công ty.
- Sáng tạo cách thức trình bày, setting để thu hút khách hàng cũng như tạo sự mới mẻ trong cách phục vụ để thu hút khách hàng.
- Đảm bảo đồ uống có chất lượng đồng đều,ổn định và trình bày bắt mắt.
2. Chuẩn bị và kiểm soát nguyên liệu:
- Đảm bảo nguyên liệu pha chế luôn được đầy đủ, đúng chủng loại theo quy định.
- Giữ và bảo quản nguyên liệu luôn tươi mới, kiểm tra nguyên liệu hằng ngày giảm thiểu tối đa nguyên liệu bị hỏng, huỷ tránh lãng phí.
- Theo dõi lượng hàng tồn nguyên liệu hằng ngày, đặt hàng nguyên vật liệu, bổ sung nguyên liệu kịp thời tránh tình trạng thiếu nguyên liệu.
3. Vệ sinh hằng ngày khu vực quầy Bar/Bistro và khu vực phục vụ khách hàng.
- Dọn dẹp và vệ sinh các dụng cụ pha chế, khu vực làm việc cũng như khu vực phục vụ khách hàng để không gian luôn gọn gàng, sạch sẽ và thoáng mát.
- Đảm bảo các dụng cụ pha chế, CDCD luôn trong tình trạng tốt và hợp vệ sinh.
4. Đón tiếp khách hàng
- Tư vấn đồ uống cho khách hàng theo nhu cầu, sở thích của khách hàng.
- Giải đáp thắc mắc của khách hàng.
- Tạo order và phục vụ đồ ăn/đồ uống cho khách hàng.
5. Tuân thủ quy định, quy tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm và thực hiện các công việc theo sự sắp xếp, hướng dẫn của QLTT.