Nhân viên phục vụ nhà hàng (Waiter/Waitress)

1. Nhiệm vụ chính:
Phục vụ khách hàng:
• Đón tiếp khách hàng tại nhà hàng với thái độ niềm nở, lịch sự.
• Tư vấn món ăn, đồ uống và ghi nhận order của khách chính xác.
• Phục vụ món ăn và đồ uống đúng quy trình, đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách.
• Dọn dẹp bàn ăn, thay dụng cụ khi cần thiết trong quá trình khách dùng bữa.
Chuẩn bị khu vực phục vụ:
• Set up bàn ăn, kiểm tra đầy đủ dụng cụ ăn uống, khăn trải bàn, gia vị, v.v.
• Đảm bảo khu vực nhà hàng luôn sạch sẽ, gọn gàng trước, trong và sau khi phục vụ.
• Hỗ trợ công tác chuẩn bị buffet hoặc setup sự kiện khi có yêu cầu.
Vệ sinh và bảo quản dụng cụ:
• Vệ sinh khu vực làm việc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kiểm tra và báo cáo tình trạng dụng cụ bị hỏng hoặc thiếu cho cấp trên.
Hỗ trợ bán hàng và upselling:
• Giới thiệu các chương trình ưu đãi, món mới hoặc upsell đồ uống/món ăn để tăng doanh thu.
• Phối hợp công việc và báo cáo
• Phối hợp chặt chẽ với bếp, bar, thu ngân để đảm bảo quy trình phục vụ mượt mà.
• Báo cáo tình hình khách hàng, phản hồi của khách và sự cố phát sinh cho quản lý ca.