Nhân Viên QC (F&B)

Đảm bảo & Kiểm soát Chất lượng:
Thực hiện kiểm tra và duy trì các tiêu chuẩn và quy trình kiểm soát chất lượng cho sản phẩm/dịch vụ của tất cả các nhà hàng
Ghi nhận sai phạm, tiến hành xử lý, khắc phục các vấn đề phát sinh
Theo dõi các quy trình nhà hàng/bán hàng/chế biến sản phẩm
Đánh giá và giám sát chất lượng, cách trình bày và hương vị thực phẩm, đảm bảo ở tất cả các địa điểm
Triển khai checklist, kiểm tra việc thực hiện, tính tuân thủ về Vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng thực phẩm, chất lượng dịch vụ tại nhà hàng và nhà cung cấp theo quy định
Thực hiện đánh giá rủi ro trên toàn bộ quy trình để có biện pháp đề phòng và xử lý hiệu quả
Đào tạo & Phát triển:
Tiến hành các buổi đào tạo bồi dưỡng để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ cho các nhà hàng
Phối hợp với quản lý nhà hàng để xác định các lĩnh vực cần cải thiện và phát triển các chương trình đào tạo phù hợp
Đề xuất các phương án giúp giảm thiểu các rủi ro sai phạm trong tương lai
Giám sát kết quả cải thiện và đánh giá lại mức độ hiệu quả nhằm liên tục cải tiến.
Trải nghiệm của khách:
Theo dõi phản hồi và đánh giá của khách (bằng các kênh khác nhau: CCTV, Google Map, Social Media...) để xác định các vấn đề chất lượng tiềm ẩn và các lĩnh vực cần cải thiện
Giải quyết các khiếu nại của khách liên quan đến chất lượng hoặc dịch vụ thực phẩm một cách chuyên nghiệp và kịp thời.
Lên ý tưởng để nâng cao trải nghiệm và sự hài lòng chung của khách.