Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, bao bì khi nhập kho.
Giám sát công đoạn sản xuất (cắt, trộn, chiên, cấp đông, đóng gói).
Theo dõi và ghi nhận thông số: nhiệt độ, thời gian, khối lượng.
Đảm bảo
công nhân tuân thủ GMP, 5S, vệ sinh cá nhân, an toàn lao động.
Kiểm tra thành phẩm: cảm quan, khối lượng, nhãn mác, lưu mẫu theo lô.
Báo cáo hàng ngày/tuần cho tổ trưởng hoặc trưởng bộ phận.
Hỗ trợ công tác audit nội bộ, khách hàng và cơ quan quản lý.
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên các ngành:
Công nghệ thực phẩm, Hóa học, Sinh học.
Ứng viên có kinh nghiệm từ 1 đến 3 năm ưu tiên đã từng làm trong ngành nem, giò chả.
Ưu tiên ứng viên đã từng làm trong lĩnh vực sản xuất & chế biến thực phẩm.
Hiểu biết về ISO 22000, HACCP, GMP.
Cẩn thận, trung thực, có trách nhiệm, chịu được áp lực công việc. Có tăng ca tùy theo yêu cầu của sản xuất