Mô tả công việc
I. Lập kế hoạch & chiến lược kinh doanh
Xây dựng kế hoạch doanh thu, kế hoạch bán hàng cho từng nhà hàng trong chuỗi theo tháng/quý/năm.
Phân tích thị trường, đối thủ và xu hướng F&B để đề xuất chiến lược phù hợp từng giai đoạn.
Tối ưu danh mục sản phẩm, chương trình bán hàng, giá bán theo biến động chi phí và thị trường.
II. Quản lý doanh thu & hiệu quả kinh doanh
Theo dõi doanh thu từng nhà hàng, phân tích nguyên nhân tăng/giảm và đưa ra giải pháp tức thời.
Giám sát các chỉ số quan trọng: doanh thu, food cost, manpower cost, average check, conversion rate...
Đề xuất chương trình kích doanh, combo, promotion theo từng thời điểm và địa điểm.
III. Quản lý & phát triển đội ngũ kinh doanh
Quản lý, đào tạo và đánh giá đội ngũ Sale/Guest Relation/Marketing tại các nhà hàng.
Xây dựng KPI cá nhân và nhóm theo chuẩn ngành F&B.
Tổ chức coaching định kỳ để nâng cao chất lượng dịch vụ - bán hàng.
IV. Quản lý khách hàng & thị trường
Phát triển khách hàng tiềm năng: khách doanh nghiệp, công ty tour, sự kiện, đối tác tổ chức tiệc.
Thiết lập và duy trì mối quan hệ với khách hàng lớn (Key Account).
Giải quyết phản hồi, khiếu nại nhằm duy trì mức độ hài lòng của khách.
V. Phối hợp Marketing & Vận hành
Làm việc cùng Marketing để xây dựng kế hoạch truyền thông, campaign theo từng nhà hàng.
Hỗ trợ vận hành trong việc đảm bảo sản phẩm - dịch vụ đáp ứng kỳ vọng khách hàng.
Cùng bộ phận phát triển hệ thống khảo sát địa điểm, đề xuất mở mới hoặc cải thiện cửa hàng.
V. Báo cáo & kiểm soát
Báo cáo doanh thu, hiệu suất kinh doanh hằng ngày/tuần/tháng.
Đề xuất ngân sách, kiểm soát chi phí kinh doanh, đảm bảo ROI của từng chương trình.
Chuẩn bị báo cáo đánh giá KPI đội ngũ và hiệu quả các chiến dịch kinh doanh.
Yêu cầu
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các ngành: Kinh doanh, Quản trị nhà hàng, Marketing hoặc liên quan.
Tối thiểu 2-3 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý kinh doanh hoặc
Giám sát kinh doanh trong F&B.
Có kinh nghiệm làm việc với chuỗi nhà hàng là lợi thế lớn.
Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch và phân tích số liệu mạnh mẽ.
Giao tiếp, thuyết trình và đàm phán xuất sắc.
Am hiểu vận hành F&B, insight khách hàng và xu hướng thị trường.
Kỹ năng đào tạo & phát triển đội ngũ.
Tư duy chiến lược, chủ động và trách nhiệm cao.
Khả năng làm việc trong môi trường áp lực và tốc độ cao.
Tinh thần
phục vụ khách hàng và đạo đức nghề nghiệp tốt.
Quyền lợi
Môi trường làm việc thân thiện, cơ hội thăng tiến;
Mức lương cạnh tranh; Nhận hoa hồng từ thử việc;
Nhận KPI/Hoa hồng hàng tháng/hàng năm;
Lương tháng 13;
Thưởng/Hỗ trợ các ngày Lễ, Tết, Hiếu, Hỷ...
Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN (đóng full lương);
Được 12 - 14 ngày phép/năm;
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:00 đến 17:00)
Thứ 7 (từ 08:00 đến 12:00)
Thông tin chung
Nơi làm việc
- - An Giang: Đồi Sao Mai, đường Trần Hưng Đạo, Khu phố 7 Dương Đông, Đặc khu Phú Quốc
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 03/01/2026
