Điều phối nhân sự: phân công, giám sát, kèm cặp, đào tạo nhân viên.
Đảm bảo ca vận hành trơn tru: bếp -
phục vụ -
thu ngân - bar hoạt động nhịp nhàng.
Kiểm soát hàng hóa: xuất nhập tồn, định mức sử dụng, báo cáo tồn cuối ngày.
Đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra: món lên đúng chuẩn, đồng nhất và kịp thời.
Xử lý sự cố vận hành & phàn nàn khách hàng (trong phạm vi cho phép).
Theo dõi việc mở/đóng ca đúng quy trình, đảm bảo vệ sinh - an toàn - sẵn sàng phục vụ.
Phối hợp với Chủ quán & Phòng Hành chính - Kế toán về nhân sự, chi phí, báo cáo.
Duy trì môi trường làm việc tích cực, kỷ luật và chuyên nghiệp cho toàn bộ đội ngũ.
Kinh nghiệm 1-2 năm quản lý tại nhà hàng/quán nhậu/quán ăn (ưu tiên mô hình tương tự).
Kỹ năng tổ chức - điều phối - bao quát tốt.
Kỹ năng xử lý tình huống & giao tiếp với khách hàng.
Hiểu quy trình hàng hóa: nhập - xuất - bảo quản - kiểm kê.
Khả năng đào tạo & thúc đẩy nhân viên.
Tác phong gương mẫu, chịu áp lực tốt, giao tiếp mềm dẻo nhưng quyết đoán.
Thu nhập cạnh tranh: 15 - 25 triệu VNĐ/tháng (tùy năng lực và KPI) + phụ cấp.
Thưởng doanh thu, thưởng lễ Tết theo chính sách công ty.
Chế độ BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ; hỗ trợ bữa ăn, đồng phục.
Cơ hội đào tạo nâng cao và thăng tiến lên
Quản lý cấp cao/Khu vực.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, có cơ hội tiếp xúc và sử dụng ngoại ngữ.
