Đối với Thợ Bếp Chính:
Chuẩn bị, tẩm ướp và chế biến các sản phẩm chả, giò thủ, thịt nguội, thịt rim, đồ ăn sẵn theo công thức chuẩn của công ty.
Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào và thành phẩm trước khi xuất xưởng.
Quản lý quy trình theo đúng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Bảo quản, vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị sản xuất sau ca làm.
Đối với
Phụ Bếp:
Hỗ trợ thợ bếp chính trong khâu sơ chế nguyên liệu: rửa, cắt, thái, xay, trộn.
Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ theo hướng dẫn của bếp chính.
Thực hiện các công việc phụ trợ: vệ sinh khu vực làm việc, hấp/luộc theo quy trình, đóng gói thành phẩm.
Tuân thủ nghiêm ngặt quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng phục, bảo hộ lao động.
Báo cáo tình hình sản xuất, nguyên liệu, dụng cụ hư hỏng cho quản lý.
Nam/Nữ, có kinh nghiệm làm việc trong bếp sản xuất thực phẩm, cơ sở chế biến chả - giò - thịt nguội là lợi thế.
Nhanh nhẹn, trung thực, chịu khó, có tinh thần học hỏi và trách nhiệm cao.
Sức khỏe tốt, có thể làm việc theo ca hoặc tăng ca khi cần thiết.
Ưu tiên ứng viên biết vận hành máy xay, máy trộn, máy hấp công nghiệp.
