Trưởng Ngành Hàng Tươi Sống

1. Quản lý nhân sự:
Quản lý, kiểm tra, đôn đốc hoạt động hàng ngày trong ngành hàng.
Lên kế hoạch và thực hiện đào tạo các giám sát, nhân viên (cầm tay chỉ việc) để đảm bảo nhân viên đều đáp ứng được yêu cầu công việc.
Bố trí nhân viên hợp lý với lượng khách hàng tại từng thời điểm của siêu thị, thể hiện trong bảng phân ca làm việc hàng tuần và điều chỉnh trong tuần (với các tình huống đột xuất).
Thực hiện đánh giá và xếp loại hàng tháng nhân viên bằng việc ghi nhận hàng ngày, đánh giá chính thức hàng tháng theo kế hoạch.
Tổ chức, hướng dẫn, đào tạo, quản lý nhân sự trong bộ phận thực hiện công việc hiệu quả & an toàn.
Tổ chức và kiểm soát, phân công công việc của nhân viên quầy và nhân viên tiếp thị (nếu có).
2. Quản lý hàng hóa:
Nắm rõ danh mục hàng hóa của ngành hàng phụ trách, hàng ngày giám sát tình trạng hàng tồn, hàng đặt để đảm bảo giảm thiểu tình trạng tồn cao cũng như đạt tỉ lệ độ phủ hàng như yêu cầu.
Hiểu và thực hiện được phương pháp lắp đầy hàng hóa (fill hàng), lọc hàng, đảo hàng, nhận diện và loại trừ hàng kém chất lượng không đảm bảo điều kiện kinh doanh.
Tuân thủ và triển khai tốt việc vệ sinh quầy kệ, các nguyên tắc trưng bày hàng hóa, thông tin hàng hóa (bảng giá, tem giá, thông tin khuyến mãi ...) và sắp xếp hay hoán đổi khu vực cho hợp lý.
Hiểu rõ về nguồn gốc xuất xứ hàng hóa, tính năng, công dụng của hàng hóa, giá cả và thông tin chương trình khuyến mãi, hậu mãi .... để đào tạo nhân sự & tư vấn cho khách hàng.
3. Quản lý khách hàng:
"Thường xuyên lấy ý kiến của khách hàng về hàng hóa , giá cả, dịch vụ và nhân viên của Ngành hàng.
Lập báo cáo ngắn gọn hàng tuần về các nhận xét, đánh giá và đề xuất (nếu có)".
Quản lý âm thanh, ánh sáng, nhiệt độ, vệ sinh... tác động đến giác quan của Khách hàng khi đến quầy.
Phối kết hợp với các phòng ban khác để phát triển và thực hiện các chương trình nhằm gia tăng sự hài lòng của Khách hàng.
4. Hoạt động kinh doanh:
Nắm vững các tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa, tiêu chuẩn dịch vụ, tiêu chuẩn vệc sinh an toàn thực phẩm và các nội quy, quy định, quy trình đã ban hành.
Quản lý các chỉ tiêu Doanh thu, giá cả, lợi nhuận của Ngành hàng phụ trách theo kế hoạch đã đặt ra của công ty.
Lập kế hoạch phát triển cho ngành hàng tươi sống.
Nắm được các yếu tố ảnh hưởng đến doanh số bán hàng, chi phí, lợi nhuận để có đề xuất tăng hiệu quả kinh doanh.
Quản lý công cụ, trang thiết bị sử dụng của ngành hàng.
Phối hợp triển khai & đảm bảo nhân sự thực hiện Theo các quy định được cập nhật mới.