Mô tả Công việc
Xây dựng, tổ chức, thực hiện các chiến lược, kế hoạch kinh doanh của nhà hàng theo mục tiêu kinh doanh ngắn hạn, trung hạn, dài hạn.
Kiểm soát, giám sát và thực hiện chỉ tiêu doanh số của nhà hàng
Xây dựng các chương trình khuyến mãi theo từng thời điểm trong năm để thúc đẩy doanh thu nhà hàng.
Phối hợp với
bếp trưởng hệ thống sáng tạo những món ăn độc đáo thu hút khách hàng
Chịu trách nhiệm cải tiến dịch vụ của nhà hàng
Bảo đảm tuân thủ các quy định về PCCC, an toàn vệ sinh thực phẩn theo đúng quy định của khách sạn đề ra.
Lên lịch làm việc và phân công công việc cho toàn bộ nhân sự phòng F&B
Đào tạo và phát triển dội ngũ nhân viên phòng F&B chuyên nghiệp.
Kiểm soát chi phí dựa trên các tiêu chí và định mức ngân sách do công ty đề ra: Lương, chi phí vận hành nhà hàng, bếp
Yêu Cầu Công Việc
Nam, Nữ tuổi từ 30-45
Tốt nghiệp ĐH chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Quản trị khách sạn - nhà hàng trở lên.
Tiếng Anh giao tiếp thành thạo
Có kinh nghiệm làm việc liên quan đến các phần mềm về
quản lý nhà hàng.
Kỹ năng xử lý và giải quyết phàn nàn của khách hàng.
Có ít nhất từ 5-7 năm kinh nghiệm làm trong lĩnh vực F&B nhà hàng/khách sạn và 02 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương
