Trưởng Phòng Mua Hàng

* Chuyên môn
- Xây dựng và phát triển hệ thống nhà cung cấp trong và ngoài nước, tìm kiếm hàng hóa có chất lượng cao nhất với chi phí thấp nhất có thể.
- Xây dựng qui trình, qui định liên quan đến công tác mua hàng của Công ty.
-Chịu trách nhiệm quản lý việc mua hàng hóa, nguyên vật liệu hàng ngày. Đảm bảo mua hàng hóa đúng số lượng, chất lượng, chủng loại và giao hàng đúng thời điểm yêu cầu.
- Phối hợp với nhà hàng, nhà máy kiểm tra việc giao hàng hàng ngày, giải quyết những yêu cầu đặt hàng, mua hàng theo đúng quy trình mua hàng.
- Phụ trách mua hàng ở nước ngoài, theo sát các quy trình, thủ tục nhập khẩu hàng hóa theo đúng yêu cầu của cục hải quan/nhà nước.
* Quản lý
- Quản lý nhân sự phòng mua gồm 2 nhóm Food & Non Food.
- Quản lý hệ thống lưu trữ hồ sơ, lịch sử mua hàng theo đúng quy định của công ty.
- Quản lý, giám sát việc yêu cầu mua hàng và tình hình sử dụng các sản phẩm tại các bộ phận liên quan.
- Phối hợp với phòng kế toán, bếp trung tâm trong việc kiểm soát, bảo quản hàng hóa, nguyên vật liệu tại kho.
- Quản lý, phân công công việc, hướng dẫn nhân viên mua hàng, đảm bảo nhân viên nắm rõ tính chất công việc được phân công. Đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên thu mua theo định kỳ.
* Tư vấn, định hướng
- Tham mưu cho Ban Giám Đốc trong công tác hoạch định kế hoạch mua hàng phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh của chuỗi nhà hàng.
- Đề xuất những sản phẩm mới, phù hợp với bộ phận cần thu mua.