Tuyển bếp lạnh chính - bếp nhật tphcm tại Hồ Chí Minh -

NHÀ TUYỂN DỤNG DELIANY

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 26/09/2021

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

Mô tả công việc

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Trực tiếp Đứng chính phụ trách ra món lạnh.
Đảm bảo đủ số lượng và chất lượng trong ca của mình.
Thực hiện sơ chế các loại nguyên vật liệu theo sự phân công của Trưởng bộ phận bếp.
Biết sơ chế sashimi.
Chuẩn bị các loại gia vị, nguyên liệu theo yêu cầu của Trưởng bộ phận bếp
Cùng tổng vệ sinh bếp và kết thúc công việc cuối ca với toàn thể nhân viên trong Bếp.
Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm, nguyên liệu trong tủ gọn gàng, ngăn nắp, đúng vị trí.
Thực hiện sơ chế thực phẩm theo quy định công ty dựa trên Bộ tiêu chuẩn của QA và khối OPS ban hành.
Thực hiện nhiệm vụ công việc do cấp trên giao phó
Tham gia đầy đủ các buổi tập huấn của Công ty dành cho phạm vi vị trí.
Tham dự các buổi họp đầu ca, cuối ca và hàng tháng của nhà hàng để nắm bắt kịp thời các thông tin của công ty và nhà hàng.
Giám sát quá trình thực hiện và hình thức trình bày tất cả các món ăn theo tiêu chuẩn thống nhất.
Hỗ trợ Bếp trưởng kiểm tra thực phẩm trước khi đưa vào phục vụ, bảo đảm đáp ứng đúng tiêu chuẩn.
Chế biến, trình bày món ăn trong thực đơn theo chỉ dẫn của Bếp trưởng
Phối hợp, học hỏi Bếp trưởng hoàn thành công việc một cách hiệu quả
Thực hiện và giám sát duy trì tiêu chuẩn VSATTP (HACCP) trong chế biến và bảo quản cũng như đảm bảo vệ sinh khu vực làm bếp.
Có trách nhiệm với món ăn và công đọan món ăn mình phụ trách.
Sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm đúng nơi quy định.
Đảm bảo chế biến thức ăn đúng theo công thức Menu và định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.

PHÚC LỢI NHÂN VIÊN

Cơ hội làm việc trong môi trường năng động và chuyên nghiệp.
Ứng viên yêu thích bếp có cơ hỏi học hỏi và nâng cao tay nghề món Nhật.
Lương cơ bản thương lượng theo năng lực của ứng viên.
Được off 01 ngày trong tuần.
Lương cơ bản thỏa thuận theo năng lực của ứng viên.
Tips, Bonus hấp dẫn hàng tháng.
Được tham gia các buổi đào tạo, huấn luyện riêng của Công ty.
Được cân nhắc và xem xét thăng tiến lên các vị trí cao hơn hàng năm.
Những phúc lợi hấp dẫn khác theo Chính sách Công ty.

YÊU CẦU CÔNG VIỆC

Ứng viên Nam/Nữ có sức khỏe, năng động, chịu học hỏi.
Ứng viên đã qua đào tạo về bếp Nhật.
Hoặc ứng viên đã có kinh nghiệm từ 06 tháng Phụ Bếp lạnh Bếp Nhật.
Ưu tiên ưng viên đã có kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng hoặc chuỗi nhà hàng.