tuyển dụng Bếp Trưởng tại cần thơ - công ty cổ phần du lịch cần thơ

Quản lý nhân sự:
• Quản lý đội ngũ nhân sự trực thuộc.
• Phân công công việc hợp lý cho các nhân viên trực thuộc bộ phận
• Đào tạo, hướng dẫn nhân viên làm việc hiệu quả, đúng các mục tiêu đề ra.
• Thực hiện các quy định về nhân sự. Đôn đốc nhân viên hoàn thành đúng mục tiêu.
Quản lý các hoạt động chuyên môn:
• Đảm bảo chất lượng món ăn trước khi giao cho bộ phận khác
• Kiểm soát cost của từng món ăn.
• Bảo quản thực phẩm, đảm bảo thực phẩm luôn tươi mới
• Lên thực đơn, chuẩn hoá về quy cách, công thức của thức ăn.
• Đưa ra ý tưởng cho những món mới theo mùa, theo trend nhất định.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
* Thời gian làm việc: 8 tiếng (xoay ca)