Bakery Chef

[English Below]
Về Chúng Tôi:
Antico Fornaio là một thương hiệu bánh Ý tinh túy, được biết đến với focaccia thủ công, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Bằng cách duy trì các phương pháp truyền thống và đảm bảo chất lượng xuất sắc, Antico Fornaio mang đến sự khác biệt để khách hàng có trải nghiệm hương vị chân thực nhất của Ý. Chúng tôi tự hào về sự tận tâm với nghề và sự đổi mới, tạo ra các món bánh ngon lành mang lại niềm vui trong từng miếng bánh.
Mô Tả Vị Trí:
Chúng tôi đang tìm kiếm một Đầu Bếp Bánh chuyên nghiệp và đam mê để gia nhập đội ngũ tài năng của chúng tôi. Ứng viên lý tưởng sẽ có nền tảng vững chắc về nghệ thuật làm bánh, đặc biệt là truyền thống làm bánh Ý, và yêu thích làm việc với nguyên liệu tươi chất lượng cao. Với vai trò Đầu Bếp Bánh tại Antico Fornaio, bạn sẽ chịu trách nhiệm tạo ra và hoàn thiện focaccia tươi mới mỗi ngày, đảm bảo mỗi sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao của chúng tôi.
Trách Nhiệm Chính:
- Chuẩn bị và nướng focaccia mỗi ngày theo công thức và kỹ thuật đã được thiết lập.
- Thử nghiệm với các công thức và kỹ thuật mới, kết hợp nguyên liệu tươi theo mùa để tạo ra các sản phẩm đổi mới và hấp dẫn.
- Duy trì khu vực làm việc sạch sẽ và có tổ chức, tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh và thực phẩm.
- Hợp tác với các thành viên khác trong đội ngũ để đảm bảo hoạt động bếp hiệu quả và sản xuất bánh kịp thời.
- Theo dõi mức tồn kho và hỗ trợ đặt hàng cũng như tìm nguồn cung ứng nguyên liệu chất lượng cao.
- Cung cấp hướng dẫn và đào tạo cho các nhân viên cấp dưới, tạo môi trường làm việc hợp tác và hỗ trợ.
- Đảm bảo chất lượng và trình bày nhất quán của tất cả các sản phẩm, đảm bảo chúng đạt tiêu chuẩn của thương hiệu và mong đợi của khách hàng.
---------------
About Us:
Antico Fornaio is a renowned Italian bakery brand, celebrated for its artisanal focaccia, made with the finest, freshest ingredients. Our commitment to traditional methods and exceptional quality sets us apart, offering our customers a genuine taste of Italy. We pride ourselves on our dedication to craftsmanship and innovation, creating delicious Focaccia sandwiches that bring joy to every bite.
Position Overview:
We are seeking a skilled and passionate Pastry Chef to join our talented team. The ideal candidate will have a strong background in pastry arts, with a particular interest in Italian baking traditions and a love for working with fresh, high-quality ingredients. As a Pastry Chef at Antico Fornaio, you will be responsible for creating and perfecting daily fresh focaccia, ensuring each product meets our high standards of excellence.
Key Responsibilities:
- Prepare and bake focaccia daily according to established recipes and techniques.
- Experiment with new recipes and techniques, incorporating fresh, seasonal ingredients to create innovative and appealing products.
- Maintain a clean and organized kitchen, adhering to food safety and sanitation standards.
- Collaborate with other team members to ensure efficient kitchen operations and timely production of baked goods.
- Monitor inventory levels and assist with ordering and sourcing high-quality ingredients.
- Provide guidance and training to junior staff, fostering a collaborative and supportive work environment.
- Maintain consistent quality and presentation of all products, ensuring they meet the brand's standards and customer expectations.