Chuyên Viên Cao Cấp/ Trưởng Nhóm R&DCông ty Cổ phần Đầu tư dịch vụ và Ẩm thực Bình An
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Khách sạn - Nhà hàng, Việc làm cấp cao, Hóa học - Sinh học, Kỹ thuật, Kỹ thuật ứng dụng, Nhà hàng khách sạn / Du lịch, Du lịch
Thu nhập: 15 Tr - 25 Tr VND
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 26/03/2024
Hạn nộp: 30/04/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
Mô tả Công việc
Nhiệm vụ 1: Tổng hợp các công thức món ăn, đồ uống của các thương hiệu cũ điều chỉnh, bổ sung hoặc thương hiệu mới.
- Chủ động thực hiện theo kế hoạch hoặc được yêu cầu bao gồm việc ghi chép, quay phim, chụp ảnh các hướng dẫn, quy trình liên quan đến công thức món ăn, đồ uống trong giới hạn cho phép.
- Thông tin cần được cập nhật đầy đủ, mang tính chính xác cao.
- Đảm bảo tính bảo mật trong giới hạn thông tin được tiếp cận.
Nhiệm vụ 2: Rà soát và đối chiếu công thức/Mã NVL để tính cogs & đồi chiếu NVL với Phòng TCKT
- Dựa trên tài liệu, thông tin đã tổng hợp được gửi thông tin về Mã NVL cho phòng Kế toán & Cung ứng và thực hiện việc rà soát, đối chiếu Mã NVL với phòng Kế toán trước khi tính Cogs.
Nhiệm vụ 3: Tổng hợp, phân tích các dữ liệu liên quan đến việc đề xuất giá bán Menu món ăn/ Menu đồ uống mới.
- Đưa ra đề xuất giá bán dựa trên việc tổng hợp cơ cấu giá bán của các NH có sản phẩm tương tự trong nội bộ công ty hoặc thông tin có được từ đối thủ cạnh tranh có mô hình tương tự.
Nhiệm vụ 4: Xây dựng cơ cấu Menu đồ uống/ Menu món ăn cho các hệ thống
- Xây dựng cơ cấu Menu đồ uống/ món ăn dựa trên cơ sở:
· Doanh số bán của cơ cấu Menu cũ nếu có bao gồm: giá bán/ số lượng bán theo tháng/ theo tuần.
· Tổng hợp các phản hồi từ BQL NH về món ăn/ đồ uống đề xuất bỏ.
· Tổng hợp các ý kiến của khách hàng về chất lượng sản phẩm.
- Xây dựng cơ cấu Menu theo xu thế của thị trường, đề xuất của các chuyên gia/ bếp trưởng hoặc theo chỉ đạo của BGĐ.
Nhiệm vụ 5: Các nhiệm vụ khác theo phân công quản lý
Nhiệm vụ 1: Tổng hợp các công thức món ăn, đồ uống của các thương hiệu cũ điều chỉnh, bổ sung hoặc thương hiệu mới.
- Chủ động thực hiện theo kế hoạch hoặc được yêu cầu bao gồm việc ghi chép, quay phim, chụp ảnh các hướng dẫn, quy trình liên quan đến công thức món ăn, đồ uống trong giới hạn cho phép.
- Thông tin cần được cập nhật đầy đủ, mang tính chính xác cao.
- Đảm bảo tính bảo mật trong giới hạn thông tin được tiếp cận.
Nhiệm vụ 2: Rà soát và đối chiếu công thức/Mã NVL để tính cogs & đồi chiếu NVL với Phòng TCKT
- Dựa trên tài liệu, thông tin đã tổng hợp được gửi thông tin về Mã NVL cho phòng Kế toán & Cung ứng và thực hiện việc rà soát, đối chiếu Mã NVL với phòng Kế toán trước khi tính Cogs.
Nhiệm vụ 3: Tổng hợp, phân tích các dữ liệu liên quan đến việc đề xuất giá bán Menu món ăn/ Menu đồ uống mới.
- Đưa ra đề xuất giá bán dựa trên việc tổng hợp cơ cấu giá bán của các NH có sản phẩm tương tự trong nội bộ công ty hoặc thông tin có được từ đối thủ cạnh tranh có mô hình tương tự.
Nhiệm vụ 4: Xây dựng cơ cấu Menu đồ uống/ Menu món ăn cho các hệ thống
- Xây dựng cơ cấu Menu đồ uống/ món ăn dựa trên cơ sở:
· Doanh số bán của cơ cấu Menu cũ nếu có bao gồm: giá bán/ số lượng bán theo tháng/ theo tuần.
· Tổng hợp các phản hồi từ BQL NH về món ăn/ đồ uống đề xuất bỏ.
· Tổng hợp các ý kiến của khách hàng về chất lượng sản phẩm.
- Xây dựng cơ cấu Menu theo xu thế của thị trường, đề xuất của các chuyên gia/ bếp trưởng hoặc theo chỉ đạo của BGĐ.
Nhiệm vụ 5: Các nhiệm vụ khác theo phân công quản lý
Yêu cầu
Yêu Cầu Công Việc
- Có bằng Cao Đẳng/ Đại học.
- Kiến thức về lĩnh vực FnB
- Kiến thức chung về ngành dịch vụ ăn uống
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực F&B ở những vị trí tương đương
- Có tinh thần trách nhiệm và làm việc dưới áp lực cao
- Có khả năng giao tiếp, tổng hợp thông tin,
- Có khả năng tổng hợp, phân tích dữ liệu, thông tin, soạn văn bản, tài liệu (sử dụng tốt word, exel)
- Trung thực, cư xử chuẩn mực, thiện chí, tạo mối quan hệ tốt với các đồng nghiệp.
- Thể hiện tinh thần tích cực với công việc, sẵn sàng và chủ động khắc phục các khó khăn khi thực hiện để hoàn thành công việc đạt kết quả cao
- Phong cách chuyên nghiệp, chững chạc, tự tin
- Có bằng Cao Đẳng/ Đại học.
- Kiến thức về lĩnh vực FnB
- Kiến thức chung về ngành dịch vụ ăn uống
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực F&B ở những vị trí tương đương
- Có tinh thần trách nhiệm và làm việc dưới áp lực cao
- Có khả năng giao tiếp, tổng hợp thông tin,
- Có khả năng tổng hợp, phân tích dữ liệu, thông tin, soạn văn bản, tài liệu (sử dụng tốt word, exel)
- Trung thực, cư xử chuẩn mực, thiện chí, tạo mối quan hệ tốt với các đồng nghiệp.
- Thể hiện tinh thần tích cực với công việc, sẵn sàng và chủ động khắc phục các khó khăn khi thực hiện để hoàn thành công việc đạt kết quả cao
- Phong cách chuyên nghiệp, chững chạc, tự tin
Quyền lợi
Laptop
Chế độ bảo hiểm
Phụ cấp
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Công tác phí
Phụ cấp thâm niên
Nghỉ phép năm
Chế độ bảo hiểm
Phụ cấp
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Công tác phí
Phụ cấp thâm niên
Nghỉ phép năm
Thông tin khác
Bằng cấp:
Cao đẳng
Độ tuổi:
25 - 35
Lương:
15 Tr - 25 Tr
VND
Cao đẳng
Độ tuổi:
25 - 35
Lương:
15 Tr - 25 Tr
VND
Giới thiệu công ty
Công ty Cổ phần Đầu tư dịch vụ và Ẩm thực Bình An việc làm
65 Nguyễn Du - Phường Bến Nghé - Quận 1 - TP Hồ Chí Minh.
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Nhân Viên Quay Dựng Phim
CÔNG TY TNHH TRUYỀN THÔNG MARVEL MEDIA
10 - 15 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
05/10/2024
VIỆC LÀM NHÂN VIÊN CHỤP ẢNH - QUAY PHIM (LĨNH VỰC Y TẾ) tại TPHCM - Mtv Viện Gút
CÔNG TY TNHH MTV VIỆN GÚT
8,500,000 - 10,000,000 VNĐ
Hồ Chí Minh
10/10/2024
Nhân Viên Quay Dựng Video
CÔNG TY TNHH MEDIASTEP SOFTWARE VIỆT NAM
Tới 14 triệu
Hồ Chí Minh
30/10/2024
Nhân Viên Quay Dựng Video/Hình Ảnh Sản Phẩm
Công ty TNHH NRTK
Tới 15 triệu
Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Khác
23/10/2024
Vị trí Chuyên Viên Cao Cấp/ Trưởng Nhóm R&D do công ty Công ty Cổ phần Đầu tư dịch vụ và Ẩm thực Bình An tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương 15 Tr - 25 Tr VND, tìm thêm việc làm về Chuyên Viên Cao Cấp/ Trưởng Nhóm R&D hoặc công ty Công ty Cổ phần Đầu tư dịch vụ và Ẩm thực Bình An ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Công ty Cổ phần Đầu tư dịch vụ và Ẩm thực Bình An việc làm
65 Nguyễn Du - Phường Bến Nghé - Quận 1 - TP Hồ Chí Minh.
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên