PHÓ BẾP BÁNHCÔNG TY TNHH SXKD TMDV MILAN
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Hóa học - Sinh học, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Nấu ăn, Dầu khí - Hóa chất
Thu nhập: Thương lượng
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 27/07/2024
Hạn nộp: 24/07/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
- Căn cứ kế hoạch tổng thể Bếp Bánh trung tâm được BGĐ giao tiến hành lập kế hoạch sản xuất, đảm bảo phải đáp ứng được những yêu cầu về tiến độ, chất lượng.
- Căn cứ tình hình sản xuất thực tế, phối hợp phòng nhân sự tuyển dụng thêm lao động nếu cần thiết.
- Nghiên cứu phát triển các loại bánh mới.
- Cân đối năng lực sản xuất, chủ động đề xuất các giải pháp tăng hiệu quả sản xuất.
- Chịu trách nhiệm với cấp trên về tình hình, tiến độ, kế hoạch sản xuất.
- Trực tiếp làm tất cả các loại bánh
- Lên lịch làm việc hàng tuần, hàng tháng cho bộ phận dựa trên tình hình kinh doanh của xưởng sản xuất. Sắp xếp, chia ca làm việc cho nhân viên, đảm bảo có đủ nhân sự cần thiết cho hoạt động của bộ phận.
- Kiểm tra các tiêu chuẩn về vệ sinh cá nhân, đồng phục của nhân viên trước ca làm việc.
- Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, luân chuyển sử dụng thực phẩm theo nguyên tắc: Cũ dùng trước - Mới dùng sau.
- Theo dõi quy trình làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng bánh, đảm bảo các món bánh phục vụ phải đạt chất lượng tiêu chuẩn theo yêu cầu.
- Phối hợp với các Trưởng ca xây dựng, sáng tạo những loại bánh mới.
- Giám sát chặt chẽ quy trình bảo quản nguyên vật liệu để kịp thời phát hiện, xử lý những sự cố xảy ra.
- Kiểm soát các nguy cơ có thể xảy ra trong bếp: cháy nổ, ngộ độc thực phẩm...
- Trực tiếp xử lý những tình huống phát sinh hàng ngày của bộ phận .
- Hướng dẫn quy trình làm việc cho nhân viên mới của bộ phận.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng chương trình đào tạo nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên.
- Chịu tránh nhiệm quản lý các dụng cụ, trang thiết bị làm việc của bộ phận; kịp thời liên lạc với bộ phận kỹ thuật khi có hư hỏng xảy ra và phối hợp tổ chức bảo trì, bảo dưỡng theo định kỳ.
- Đưa ra những đề xuất cải tiến quy trình làm việc, nâng cao hiệu quả công việc của bộ phận.
- Đánh giá kết quả làm việc của nhân viên bếp bánh thuộc thẩm quyền quản lý.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
* Quyền lợi
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước.
- Chế độ thưởng lễ tết, tháng 13, doanh thu theo quy định của Công ty.
- Chế độ riêng của công đoàn, chế độ du lịch, đồng phục...
- Căn cứ tình hình sản xuất thực tế, phối hợp phòng nhân sự tuyển dụng thêm lao động nếu cần thiết.
- Nghiên cứu phát triển các loại bánh mới.
- Cân đối năng lực sản xuất, chủ động đề xuất các giải pháp tăng hiệu quả sản xuất.
- Chịu trách nhiệm với cấp trên về tình hình, tiến độ, kế hoạch sản xuất.
- Trực tiếp làm tất cả các loại bánh
- Lên lịch làm việc hàng tuần, hàng tháng cho bộ phận dựa trên tình hình kinh doanh của xưởng sản xuất. Sắp xếp, chia ca làm việc cho nhân viên, đảm bảo có đủ nhân sự cần thiết cho hoạt động của bộ phận.
- Kiểm tra các tiêu chuẩn về vệ sinh cá nhân, đồng phục của nhân viên trước ca làm việc.
- Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, luân chuyển sử dụng thực phẩm theo nguyên tắc: Cũ dùng trước - Mới dùng sau.
- Theo dõi quy trình làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng bánh, đảm bảo các món bánh phục vụ phải đạt chất lượng tiêu chuẩn theo yêu cầu.
- Phối hợp với các Trưởng ca xây dựng, sáng tạo những loại bánh mới.
- Giám sát chặt chẽ quy trình bảo quản nguyên vật liệu để kịp thời phát hiện, xử lý những sự cố xảy ra.
- Kiểm soát các nguy cơ có thể xảy ra trong bếp: cháy nổ, ngộ độc thực phẩm...
- Trực tiếp xử lý những tình huống phát sinh hàng ngày của bộ phận .
- Hướng dẫn quy trình làm việc cho nhân viên mới của bộ phận.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng chương trình đào tạo nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên.
- Chịu tránh nhiệm quản lý các dụng cụ, trang thiết bị làm việc của bộ phận; kịp thời liên lạc với bộ phận kỹ thuật khi có hư hỏng xảy ra và phối hợp tổ chức bảo trì, bảo dưỡng theo định kỳ.
- Đưa ra những đề xuất cải tiến quy trình làm việc, nâng cao hiệu quả công việc của bộ phận.
- Đánh giá kết quả làm việc của nhân viên bếp bánh thuộc thẩm quyền quản lý.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
* Quyền lợi
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước.
- Chế độ thưởng lễ tết, tháng 13, doanh thu theo quy định của Công ty.
- Chế độ riêng của công đoàn, chế độ du lịch, đồng phục...
Yêu cầu
- Bằng Trung cấp/Cao đẳng trở lên , các ngành có liên quan đến thực phẩm, sản xuất, dây chuyền, bếp trung tâm
- Kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương từ 03 năm trở lên.
- Kỹ năng quản lý, tổ chức giám sát, đào tạo phát triển đội ngũ nhân viên
- Có trách nhiệm với công việc
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao
- Nhanh nhẹn, chủ động, có trách nhiệm trong công việc;
- Có thể đáp ứng thời gian làm việc theo ca (8h / ca).
- Kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương từ 03 năm trở lên.
- Kỹ năng quản lý, tổ chức giám sát, đào tạo phát triển đội ngũ nhân viên
- Có trách nhiệm với công việc
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao
- Nhanh nhẹn, chủ động, có trách nhiệm trong công việc;
- Có thể đáp ứng thời gian làm việc theo ca (8h / ca).
Giới thiệu công ty
CÔNG TY TNHH SXKD TMDV MILAN việc làm
249 Lê Quang Định, Phường 7, quận Bình Thạnh
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Nhân viên quản lý chất lượng (Ngành thực phẩm)
CÔNG TY TNHH CỬA HÀNG TIỆN LỢI GIA ĐÌNH VIỆT NAM
Cạnh tranh
Hồ Chí Minh
20/11/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng (QC) Thực Phẩm
CÔNG TY TNHH WORLD SPICE
7 - 10 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
17/11/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng - QC
Công ty TNHH TM-SX Hải Nam
8 triệu - 12 triệu
Hồ Chí Minh
31/10/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng QC
Công Ty TNHH Nhựa Long Thành
7 - 10 triệu
Hồ Chí Minh, Vĩnh Long
03/11/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng (QA / QC)
Công ty TNHH bao bì United
Từ 9 đến 15 triệu
Hồ Chí Minh
16/11/2024
[HCM-Long An] Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng Kiêm Hỗ Trợ Sản Xuất (Nam / Nữ)
CÔNG TY TNHH SXTM MỸ PHẨM MINH ĐỨC
Thoả thuận
Hồ Chí Minh, Long An
09/12/2024
Nhân Viên Quản lý chất lượng - QC
Công ty TNHH Kỹ Thuật Gas Phúc Sang Minh
Thương lượng
Hồ Chí Minh, Đồng Nai
14/11/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng
BỆNH VIỆN QUỐC TẾ CHẤN THƯƠNG CHỈNH HÌNH SÀI GÒN
Thương lượng
Hồ Chí Minh
16/11/2024
Vị trí PHÓ BẾP BÁNH do công ty CÔNG TY TNHH SXKD TMDV MILAN tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thương lượng, tìm thêm việc làm về PHÓ BẾP BÁNH hoặc công ty CÔNG TY TNHH SXKD TMDV MILAN ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
CÔNG TY TNHH SXKD TMDV MILAN việc làm
249 Lê Quang Định, Phường 7, quận Bình Thạnh
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên