Phó Quản Lý Nhà HàngCÔNG TY TNHH CHIẾC MUỖNG VÀNG
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng
Thu nhập: 9.000.000 - 10.000.000 VND
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 16/10/2024
Hạn nộp: 13/11/2024
Mô tả công việc
1. Chia ca, phân công công việc cho nhân viên:
- Quản lý các nguồn lực (nhân lực & vật lực) hiệu quả để đảm bảo Nhà Hàng đạt mức doanh số Công ty đặt ra.
- Chia ca làm việc, kiểm tra tác phong đồng phục, kỹ năng phục vụ của nhân viên phục vụ, bàn, bar.
- Nhận yêu cầu từ các bộ phận và phân công công việc cho các nhân viên chuyên trách.
- Theo dõi các hoạt động chuẩn bị đầu ca làm việc của nhân viên, đánh giá chất lượng công việc thực hiện.
- Đảm bảo các khâu chuẩn bị đã sẵn sàng trước khi phục vụ khách hàng.
- Giám sát quy trình phục vụ của nhân viên đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn phục vụ của nhà hàng, khách hàng được hài lòng.
- Linh hoạt điều động nhân viên hỗ trợ làm việc khi đông khách.
- Hỗ trợ quy trình setup và phục vụ khách hàng.
- Thường xuyên kiểm tra và yêu cầu bộ phận liên quan thực hiện việc sửa chữa/khắc phục sự cố trong suốt thời gian hoạt động của nhà hàng.
- Tiếp nhận các yêu cầu đặc biệt, phản hồi của khách và phối hợp với các bộ phận liên quan giải quyết thỏa đáng để khách hài lòng.
- Chủ động giải quyết các sự cố xảy ra trong quá trình phục vụ, thanh toán theo đúng nghiệp vụ tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Tiến hành xử lý các phàn nàn về chất lượng dịch vụ để tránh lặp lại lỗi tương tự và lưu nội dung vào sổ giám sát.
- Tiếp nhận các thông tin góp ý và triển khai thực hiện khi được thông qua để cải thiện chất lượng phục vụ.
- Trực tiếp đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Tổ chức triển khai, giám sát và đảm bảo tính hiệu quả các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên trong bộ phận.
- Đảm bảo các cửa hàng luôn sạch sẽ, sắp xếp đúng tiêu chuẩn và trưng bày theo quy định trong suốt thời gian mở cửa.
- Kiểm tra và bổ sung các vật dụng cần thiết Nhà Hàng.
- Thường xuyên tiến hành việc thăm dò thị trường và báo cáo lại cho cấp trên.
- Thường xuyên kiểm tra và yêu cầu bộ phận liên quan thực hiện việc sửa chữa/khắc phục sự cố trong suốt thời gian hoạt động của nhà hàng.
- Thực hiện việc phân tích và đề xuất mua hàng.
- Triển khai thực hiện các chương trình marketing, phối hợp với các bộ phận liên quan phục vụ khách hàng.
- Tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ do nhà hàng tổ chức hoặc liên kết tổ chức.
- Hướng dẫn nhân viên tuân thủ các quy định về an ninh, phòng cháy chữa cháy.
- Quản lý tài sản, trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ quá trình làm việc. (Vệ sinh, bảo quản đúng nơi quy định, định kỳ bảo trì, bảo dưỡng...)
- Đề xuất ghi nhận thành tích làm việc tốt của những nhân viên tích cực.
- Đánh giá, báo cáo kết quả làm việc của nhân sự cho quản lý.
- Thay mặt quản lý nhà hàng điều hành các cuộc họp giao ca.
- Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với các nhân viên làm việc trong bộ phận và tinh thần làm việc nhóm với các bộ phận khác.
- Làm các báo cáo theo quy định hay yêu cầu đột xuất của quản lý.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên phân công.
Yêu cầu
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương.
- Am hiểu về lĩnh vực F&B là một lợi thế.
- Giao tiếp, đàm phán, và mang tính thuyết phục cao.
- Kỹ năng quản lý nhân sự hiệu quả, kỹ năng phân tích và kiểm soát chi phí nguyên vật liệu hiệu quả.
- Khả năng thích ứng với những thay đổi/điều chỉnh, kỹ năng phân tích về số liệu, tính toán và nghiên cứu/phân tích dữ liệu tốt.
- Sẵn sàng dành thời gian cho các công việc và đào tạo để phát triển hệ thống.
- 09h00-13h00 Quay lại làm 17h00 - 21h00 (Ca gãy)
Quyền lợi
- Đóng BHXH, BHYT, BHTN, BHTNLĐ - BNN đầy đủ và các phúc lợi khác theo chính sách của Công ty.
- Lương tháng 13 theo chính sách công ty.
- Tháng nghỉ 4 ngày
- Thử việc 100%lương, phí phục vụ và tip.
- Ký hợp đồng chính thức sẽ có thêm ngày phép năm.
- Bao cơm 2 bữa.
- Lễ Tết lương nhân 2 nhân 3.
Giới thiệu công ty
CÔNG TY TNHH CHIẾC MUỖNG VÀNG việc làm
61B Tú Xương, P. Võ Thị Sáu, Q. 3, TP. Hồ Chí Minh.
Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
Nhân Viên Kinh Doanh Phần Mềm Quản Lý Bán Hàng Misa Eshop/ Quản Lý Nhà Hàng Misa Cukcuk
Công ty cổ phần MISA
Từ 15.000.000 VND đến 20.000.000 VND
Hà Nội, Hồ Chí Minh
11/11/2024
QUẢN LÝ/ PHÓ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Cạnh tranh
Hà Nội, Hồ Chí Minh
31/10/2024
Quản lý Nhà hàng
Công Ty TNHH Công Nghệ Thực Phẩm Việt Hàn
11 triệu - 12 triệu VND
Hồ Chí Minh
07/11/2024
Tổng Quản Lý Vận Hành Chuỗi Nhà Hàng Fastfood Thái
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ NHÀ HÀNG TRANG ANH
10 triệu - 22 triệu VND
Hồ Chí Minh
14/11/2024
Vị trí Phó Quản Lý Nhà Hàng do công ty CÔNG TY TNHH CHIẾC MUỖNG VÀNG tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương 9.000.000 - 10.000.000 VND, tìm thêm việc làm về Phó Quản Lý Nhà Hàng hoặc công ty CÔNG TY TNHH CHIẾC MUỖNG VÀNG ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
CÔNG TY TNHH CHIẾC MUỖNG VÀNG việc làm
61B Tú Xương, P. Võ Thị Sáu, Q. 3, TP. Hồ Chí Minh.
Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên