Tổ trưởng pha chế tại Ecopark Hưng Yên

1/Lên danh sách nguyên vật liệu - tổ chức nhận hàng
- Lên danh sách nguyên vật liệu và yêu cầu mua hàng phục vụ cho công việc
- Kiểm soát hoạt động của bộ phận, tài sản, tồn kho, chi phí, giá thành
- Tổ chức phân công công việc cho nhân sự tai bộ phận
2/Điều hành hoạt động quầy bar
- Đầu ca làm việc, thực hiện việc kiểm tra công tác chuẩn bị của nhân viên pha chế
- Quản lý chất lượng đồ uống phục vụ khách
- Giải quyết những thắc mắc, phàn nàn của khách hàng
3/Quản lý nhân sự quầy bar
- Sắp xếp, phân công lịch làm việc cho nhân viên pha chế
- Trực tiếp/ Phân công hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới
- Hướng dẫn - đào tạo nhân viên nâng cao trình độ, kỹ năng pha chế
4/Các công việc khác
- Xây dựng tiêu chuẩn chọn nguyên vật liệu, tiêu chuẩn thức uống, định lượng, chi phí, giá thành
- Phối hợp các vị trí liên quan lên menu thức uống phù hợp với từng sự kiện, chương trình
- Trực tiếp pha chế thức uống theo yêu cầu của khách
- Thực hiện kiểm kho CCDC, nguyên vật liệu thường xuyên, kiểm soát định kỳ CCDC, nguyên vật liệu của bộ phận.
- Thực hiện các công việc, nhiệm vụ khác theo sự phân công, yêu cầu của quản lý cấp trên