Bếp phó/ Sous ChefOcean Bay Resort Phú Quốc

* Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp:
- Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc.
- Phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và các nhân viên bếp
- Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của nhà hàng - khách sạn
- Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.
* Chế biến món ăn:
- Phụ trách chế biến các món ăn được giao phụ trách, đúng tiêu chuẩn, chất lượng.
- Tiếp nhận các yêu cầu gọi món đặc biệt của thực khách và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất.
* Phối hợp lên menu cho nhà hàng:
- Phối hợp với bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách.
- Hỗ trợ bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên Menu
* Tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng nhân sự:
- Hỗ trợ bếp trưởng lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự phục vụ cho hoạt động của bộ phận bếp.
- Tham gia tuyển chọn nhân sự phù hợp với vị trí công việc.
- Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới.
- Phối hợp lên kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp.
* Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp:
- Phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện việc sửa chữa các trang thiết bị khi có sự cố và bảo trì, bảo dưỡng khi đến định kỳ.
- Đề xuất việc trang bị mới những thiết bị, dụng cụ cần cho công việc của bộ phận
* Thời gian làm việc: Làm theo ca
* Quyền lợi
- Môi trường làm việc thân thiện, cơ hội thăng tiến
- Mức lương cạnh tranh
- Hưởng 100% lương trong 2 tháng thử việc
- Có phí phục vụ trong thời gian thử việc
- Được thưởng các dịp Lễ, Tết, Hiếu, Hỉ
- Được hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc
- Được hỗ trợ nhà ở nhân viên
- Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN
- Được 12 ngày phép/ năm
- Được thưởng thức Buffett (BBQ) hàng tháng
- Được phụ cấp độc hại cho những chức danh có tiếp xúc hoá chất độc hại