Bếp TrưởngCông Ty Cổ Phần Truyền Thông Thương Hiệu Vngroup
Nơi làm việc: Quảng Nam
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Lương cao, Nấu ăn, Du lịch
Lương: 20 - 25 triệu
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 31/05/2024
Hạn nộp: 30/06/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
1. Điều hành, quản lý toàn bộ hoạt động của bộ phận Bếp nhằm đảo bảo tất cả hoạt động đáp ứng yêu cầu về tiêu chuẩn chất lượng và tuân thủ đúng quy chế, quy định, quy trình.
2. Lập kế hoạch mua sắm, quản lý và chịu trách nhiệm đối với tài sản, công cụ dụng cụ, hàng hóa của bộ phận Bếp.
3. Xây dựng, triển khai thực hiện và giám sát kết quả thực hiện các mục tiêu, kế hoạch công tác tháng, năm.
4. Thực hiện nghiêm chỉnh các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Chịu trách nhiệm về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.
5. Xây dựng, cập nhật bổ sung các thực đơn ăn sử dụng trong khách sạn.
6. Xây dựng quy trình chế biến, bảng định lượng và hướng dẫn nhân viên Bếp thực hiện cho tất cả các món ăn có trong thực đơn.
7. Trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ. Đảm bảo món ăn được chế biến đúng quy trình, quy chuẩn, đúng định lượng và chất lượng.
8. Kiểm soát chặt chẽ định mức tiêu hao nguyên vật liệu đảm bảo không vượt quá định mức cho phép của Khách sạn.
9. Đề xuất tuyển dụng, bổ nhiệm, miễn nhiệm, thuyên chuyển các vị trí, chức danh thuộc Bộ phận Bếp theo định biên nhân sự hàng năm.
10. Xây dựng các chương trình đào tạo, trực tiếp hướng dẫn, đào tạo hoặc đề xuất các chương trình đào tạo bên ngoài cho CBNV Bộ phận Bếp.
11. Ghi nhận ý kiến của khách hàng về sản phẩm, dịch vụ và đề xuất thay đổi, hoàn thiện.
12. Cùng chịu trách nhiệm kế hoạch doanh số của khối ẩm thực và hỗ trợ các bộ phận khác hoàn thành kế hoạch doanh số.
13. Các công việc khác theo từ phân công của Quản lý.
2. Lập kế hoạch mua sắm, quản lý và chịu trách nhiệm đối với tài sản, công cụ dụng cụ, hàng hóa của bộ phận Bếp.
3. Xây dựng, triển khai thực hiện và giám sát kết quả thực hiện các mục tiêu, kế hoạch công tác tháng, năm.
4. Thực hiện nghiêm chỉnh các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Chịu trách nhiệm về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.
5. Xây dựng, cập nhật bổ sung các thực đơn ăn sử dụng trong khách sạn.
6. Xây dựng quy trình chế biến, bảng định lượng và hướng dẫn nhân viên Bếp thực hiện cho tất cả các món ăn có trong thực đơn.
7. Trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ. Đảm bảo món ăn được chế biến đúng quy trình, quy chuẩn, đúng định lượng và chất lượng.
8. Kiểm soát chặt chẽ định mức tiêu hao nguyên vật liệu đảm bảo không vượt quá định mức cho phép của Khách sạn.
9. Đề xuất tuyển dụng, bổ nhiệm, miễn nhiệm, thuyên chuyển các vị trí, chức danh thuộc Bộ phận Bếp theo định biên nhân sự hàng năm.
10. Xây dựng các chương trình đào tạo, trực tiếp hướng dẫn, đào tạo hoặc đề xuất các chương trình đào tạo bên ngoài cho CBNV Bộ phận Bếp.
11. Ghi nhận ý kiến của khách hàng về sản phẩm, dịch vụ và đề xuất thay đổi, hoàn thiện.
12. Cùng chịu trách nhiệm kế hoạch doanh số của khối ẩm thực và hỗ trợ các bộ phận khác hoàn thành kế hoạch doanh số.
13. Các công việc khác theo từ phân công của Quản lý.
Yêu cầu
- Ứng viên có kinh nghiệm từ 03 năm trở lên ở vị trí tương đương.
- Có giấy chứng nhận nghề
- Có kinh nghiệm nấu các món Á- Âu
- Có kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp tốt
- Kỹ năng sắp xếp công việc, quản lý thời gian
- Tốt nghiệp từ trung cấp trở lên
- Có giấy chứng nhận nghề
- Có kinh nghiệm nấu các món Á- Âu
- Có kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp tốt
- Kỹ năng sắp xếp công việc, quản lý thời gian
- Tốt nghiệp từ trung cấp trở lên
Quyền lợi
- Thu nhập cạnh tranh
- Service charge (sau thử việc) hàng tháng khi bắt đầu phục vụ khách
- Đồng phục miễn phí, đầy đủ thiết bị, công cụ làm việc
- Chế độ đánh giá rõ ràng, xét tăng lương hàng năm
- 12 ngày phép/năm. Chế độ BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo Luật
- Thưởng các ngày Lễ theo chế độ công ty và Công đoàn (sinh nhật, ma chay, hiếu hỉ...)
- Thưởng tháng lương thứ 13, thưởng nhân viên xuất sắc năm
- Tham gia Teambuilding, nhiều sự kiện nội bộ
- Cơ hội việc làm linh hoạt tại các đơn vị thành viên thuộc Tập đoàn Vngroup trên cả nước.
- Service charge (sau thử việc) hàng tháng khi bắt đầu phục vụ khách
- Đồng phục miễn phí, đầy đủ thiết bị, công cụ làm việc
- Chế độ đánh giá rõ ràng, xét tăng lương hàng năm
- 12 ngày phép/năm. Chế độ BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo Luật
- Thưởng các ngày Lễ theo chế độ công ty và Công đoàn (sinh nhật, ma chay, hiếu hỉ...)
- Thưởng tháng lương thứ 13, thưởng nhân viên xuất sắc năm
- Tham gia Teambuilding, nhiều sự kiện nội bộ
- Cơ hội việc làm linh hoạt tại các đơn vị thành viên thuộc Tập đoàn Vngroup trên cả nước.
Thông tin khác
Cấp bậc
Nhân viên
Kinh nghiệm
3 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Nhân viên
Kinh nghiệm
3 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Giới thiệu công ty
Công Ty Cổ Phần Truyền Thông Thương Hiệu Vngroup việc làm
Tầng 5, Tòa nhà Diamond Flower, Hoàng Đạo Thúy, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Nhân Viên QC - Quản Lý Chất Lượng (Ngành Hóa Mỹ Phẩm)
Công Ty TNHH Cana Young
Thỏa thuận
Đà Nẵng, Quảng Nam
17/10/2024
[CHU LAI] Operator Filler, Operator Labeling
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI - DỊCH VỤ TÂN HIỆP PHÁT
0 VND
Quảng Nam
31/10/2024
[ CHU LAI] Operator Filler
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI - DỊCH VỤ TÂN HIỆP PHÁT
0 VND
Quảng Nam
31/10/2024
[CHU LAI]QC In - process Beverage - Chu Lai
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI - DỊCH VỤ TÂN HIỆP PHÁT
0 VND
Quảng Nam
05/10/2024
TRƯỞNG BỘ PHẬN BẾP
LITTLE RIVERSIDE HOIAN LITTLE LUXURY HOTEL & SPA
Thương lượng
Quảng Nam
25/11/2024
Trưởng Bộ Phận Quản Lý Chất Lượng
Công ty Cổ Phần đầu tư Địa ốc Đại Quang Minh
Thương lượng
Quảng Nam
12/10/2024
Vị trí Bếp Trưởng do công ty Công Ty Cổ Phần Truyền Thông Thương Hiệu Vngroup tuyển dụng tại Quảng Nam, Joboko tự động tổng hợp mức lương 20 - 25 triệu, tìm thêm việc làm về Bếp Trưởng hoặc công ty Công Ty Cổ Phần Truyền Thông Thương Hiệu Vngroup ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Công Ty Cổ Phần Truyền Thông Thương Hiệu Vngroup việc làm
Tầng 5, Tòa nhà Diamond Flower, Hoàng Đạo Thúy, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên