Mô tả công việc
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, thành phần và sản phẩm hoàn thiệ
- Đảm bảo quy trình chế biến tuân thủ công thức và tiêu chuẩn của Bunz.
- Kiểm soát nhiệt độ bảo quản, thời gian giữ nóng và định lượng khẩu phần.
- Giám sát an toàn thực phẩm và vệ sinh khu vực bếp.
- Đảm bảo nhà hàng tuân thủ SOP và quy trình FIFO trong bảo quản nguyên liệu.
- Thực hiện kiểm tra nội bộ, lưu trữ hồ sơ và báo cáo các vấn đề chất lượng cho quản lý.
- Đào tạo nhân viên về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và quy trình chất lượng.
Yêu cầu
- Tốt nghiệp Trung cấp / Cao đẳng / Đại học các ngành:
Công nghệ thực phẩm,
Quản lý chất lượng, Quản trị nhà hàng - khách sạn hoặc các ngành liên quan.
-
Tiếng Anh giao tiếp tốt (bắt buộc).
- Có 1-3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực QC thực phẩm hoặc vận hành nhà hàng.
- Hiểu biết về HACCP và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
Quyền lợi
Được hưởng chế độ BHYT, BHXH, BHTN theo quy định
12 ngày nghỉ phép có lương
Môi trường làm việc hòa đồng, thân thiện
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Nhân viên
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
1 - 2 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
,
Quản lý chất lượng (QA / QC)
Thông tin chung
- Thu nhập: 12 triệu - 20 triệu
Nơi làm việc