Ca Trưởng Nhà Hàng

Phân công Nhân viên thực hiện các công việc và chuẩn bị công việc đầu ca, trong ca, cuối ca.
Theo dõi giờ/ lịch/ ca làm việc của nhân viên.
Theo dõi, kiểm soát và báo cáo việc sử dụng các công cụ dụng cụ trong giờ làm việc.
Kiểm tra các máy móc, thiết bị thuộc khu vực phụ trách trước khi vào ca và kết thúc ca.
Báo cáo ngay các trường hợp phải sửa chữa, thay thế cho Giám Sát.
Tiếp nhận các thông tin đặt bàn của Khách lẻ, đặt tiệc của các đoàn và cập nhật thông tin (nếu có) để triển khai đến toàn bộ Nhân viên.
Hỗ trợ kịp thời các công việc của Nhân viên phục vụ, Nhân viên tiếp phẩm trong ca làm việc.
Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của Khách hàng, nếu vượt ngoài khả năng và thẩm quyền thì phải báo cáo cho Giám sát/ Trợ lý Quản Lý/ Quản lý biết để giải quyết với Khách hàng.
Báo cáo các công việc hàng ngày, các công việc đột xuất khác vào cuối ca làm việc cho Quản lý/Giám sát.
Quan sát và theo dõi tình hình côn trùng của khu vực làm việc.
Phối hợp với các Bộ phận khác: Bếp, Kinh doanh, Kế toán, Nhân sự... để làm việc và báo cáo về các công việc trong ca liên quan đến mỗi Bộ phận.
Kiểm tra toàn bộ các công việc và kết thúc ca làm việc.
Làm báo cáo ngày cuối mỗi ca làm việc và gởi lên Nhóm làm việc để báo cáo cho BGĐ tình hình công việc trong ngày.