Chef de Partie (Vietnamese) | Tổ trưởng Bếp (Bếp Việt)Six Senses Côn Đảo
Nơi làm việc: Bà Rịa - Vũng Tàu
Ngành nghề: Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Nấu ăn
Lương: Thỏa thuận
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 18/09/2024
Hạn nộp: 30/10/2024
Mô tả công việc
Check standard quality and quantity of mise en place prepared by Demi Chef and Commis.
Ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage, inform Sous Chef if any equipment needs repairing.
Complete all paperwork before leaving such as transfer or purchasing requisitions filled out, logbook recap and roster updated.
Be responsible to supervise and prepare all the foods in his/her assigned section.
Follow recipes, standard portion sizes, cooking methods, quality standards, proper plate presentation, garnish set up for all dishes.
Stock and maintain sufficient levels of food products at line stations to assure a smooth service period.
Receive guest information from other departments, Front Office and Food & Beverage in particular, if Executive Chef/ Executive Sous Chef and Sous Chef are not available, and inform them.
Ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage, inform Sous Chef if any equipment needs repairing.
Complete all paperwork before leaving such as transfer or purchasing requisitions filled out, logbook recap and roster updated.
Be responsible to supervise and prepare all the foods in his/her assigned section.
Follow recipes, standard portion sizes, cooking methods, quality standards, proper plate presentation, garnish set up for all dishes.
Stock and maintain sufficient levels of food products at line stations to assure a smooth service period.
Receive guest information from other departments, Front Office and Food & Beverage in particular, if Executive Chef/ Executive Sous Chef and Sous Chef are not available, and inform them.
Yêu cầu công việc
Advanced MS Office and Outlook platforms.
Cutting, Cooking, and Plating Skills.
Operations of sections, hotel policies regarding food and beverage operations. In addition first aid is preferred.
Familiar with food and hygiene codes, policies and procedures.
Decent command over written and spoken English.
Excellent attitude under pressure, and after long hours.
Cutting, Cooking, and Plating Skills.
Operations of sections, hotel policies regarding food and beverage operations. In addition first aid is preferred.
Familiar with food and hygiene codes, policies and procedures.
Decent command over written and spoken English.
Excellent attitude under pressure, and after long hours.
Quyền lợi được hưởng
Shared Accommodation.
Meals on duty.
Negotiable salary
24/7 Accident Insurance
Home leave flight tickets
Professional and dynamic working environment
Great opportunity for career development & promotion
Meals on duty.
Negotiable salary
24/7 Accident Insurance
Home leave flight tickets
Professional and dynamic working environment
Great opportunity for career development & promotion
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Côn Đảo - Bà Rịa - Vũng Tàu
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát
Cập nhật
18/[protected info]
1
Nơi làm việc
Huyện Côn Đảo - Bà Rịa - Vũng Tàu
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát
Cập nhật
18/[protected info]
Giới thiệu công ty
Six Senses Côn Đảo việc làm
Bãi Đất Dốc, Huyện Côn Đảo, Tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu
Việc làm tương tự
Senior Chef De Cuisine (Vietnamese Cuisine)
Melia Hồ Tràm Beach Resort
Thỏa thuận
Bà Rịa - Vũng Tàu
02/10/2024
Tổng Bếp Trưởng (Hồ Tràm - Dự án mới)
Công ty Cổ phần Tập đoàn Nova Service
Thỏa thuận
Bà Rịa - Vũng Tàu
30/09/2024
Quản Lý Bán Hàng
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MEDICARE
15 - 60 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bình Dương, Đồng Nai, Tây Ninh
17/10/2024
Quản Lý Karaoke
CÔNG TY TNHH MTV TÂN XUKA
15 - 25 triệu
Hồ Chí Minh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Đồng Nai, Long An, Phú Thọ, Khác
10/10/2024
Vị trí Chef de Partie (Vietnamese) | Tổ trưởng Bếp (Bếp Việt) do công ty Six Senses Côn Đảo tuyển dụng tại Bà Rịa - Vũng Tàu, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thỏa thuận, tìm thêm việc làm về Chef de Partie (Vietnamese) | Tổ trưởng Bếp (Bếp Việt) hoặc công ty Six Senses Côn Đảo ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Six Senses Côn Đảo việc làm
Bãi Đất Dốc, Huyện Côn Đảo, Tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu