- Nghiên cứu, xây dựng và phát triển menu đồ uống (cocktail, mocktail, cà phê, trà, đồ uống sáng tạo) phù hợp với định hướng kinh doanh và phân khúc khách hàng;
- Trực tiếp chuẩn hóa công thức, kỹ thuật pha chế, trình bày và trải nghiệm đồ uống theo tiêu chuẩn chất lượng cao;
- Thiết lập tiêu chuẩn vận hành quầy bar/pha chế: quy trình làm việc, định mức nguyên vật liệu, kiểm soát chất lượng và chi phí;
- Phối hợp với bộ phận F&B và vận hành trong công tác setup quầy bar, concept pha chế tại các dự án giải trí - nghỉ dưỡng;
- Đào tạo, hướng dẫn và nâng cao tay nghề cho đội ngũ
bartender/barista theo tiêu chuẩn chuyên môn;
- Theo dõi, đánh giá chất lượng đồ uống trong quá trình vận hành; đề xuất cải tiến menu theo mùa, xu hướng và thị hiếu khách hàng;
- Tham gia các sự kiện, lễ hội, hoạt động quảng bá đồ uống, biểu diễn pha chế (nếu có) theo yêu cầu của dự án.
Tốt nghiệp chuyên ngành Pha chế, F&B, Du lịch - Khách sạn hoặc các lĩnh vực liên quan;
Có tối thiểu 5-7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế; ưu tiên ứng viên từng làm việc tại bar, lounge, khách sạn, resort hoặc mô hình giải trí quy mô lớn;
Am hiểu sâu về kỹ thuật pha chế, nguyên liệu đồ uống, xu hướng mixology hiện đại;
Có khả năng xây dựng menu, kiểm soát chất lượng và đào tạo đội ngũ pha chế;
Tư duy sáng tạo, thẩm mỹ tốt, nhạy bén với trải nghiệm khách hàng;
Có khả năng giao tiếp
tiếng Anh; ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong môi trường quốc tế.
Khối Giải trí Nghỉ dưỡng (SHE) trực thuộc Tập đoàn Sun Group, với môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp và không ngừng lớn mạnh, mang đến nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp cho người lao động. Khi gia nhập SHE, CBNV được hưởng các quyền lợi sau:
Hưởng mức lương hấp dẫn, kèm theo các phụ cấp ăn ca; hỗ trợ nhà ở đối với CBNV ngoài địa phương;
Lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo kết quả và thành tích công việc;
Thưởng hiệu quả kinh doanh hàng tháng theo quy định của đơn vị;
Tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định pháp luật và quyền lợi bảo hiểm sức khỏe Suncare;
Hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt khi sử dụng các dịch vụ vui chơi, giải trí, nghỉ dưỡng trong hệ sinh thái Sun Group cho bản thân và gia đình theo chế độ CBNV;
Được đào tạo, bồi dưỡng và nâng cao nghiệp vụ chuyên môn liên tục;
Hưởng chính sách "An cư lạc nghiệp" - cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) dành cho CBNV có thâm niên theo quy định của Tập đoàn.
Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Phú Quốc - Kiên Giang
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Giám đốc,
phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
27/[protected info]