1. Quản lý mua sắm tập trung toàn hệ thống
• Xây dựng danh mục mua sắm tập trung cho các khách sạn, resort và nhà hàng trong hệ thống.
• Tổ chức đấu thầu, chào giá cạnh tranh và lựa chọn nhà cung cấp phù hợp.
• Đàm phán các hợp đồng khung nhằm tối ưu chi phí và điều kiện thương mại.
• Chuẩn hóa sản phẩm, vật tư và tiêu chuẩn mua hàng giữa các đơn vị vận hành.
2. Quản lý nhà cung cấp
• Tìm kiếm, đánh giá và phát triển mạng lưới nhà cung cấp trong và ngoài nước.
• Xây dựng hệ thống đánh giá hiệu quả nhà cung cấp định kỳ.
• Duy trì quan hệ với các nhà cung cấp chiến lược nhằm đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng dịch vụ.
3. Quản lý các nhóm hàng
• Chịu trách nhiệm sourcing và mua sắm các nhóm hàng: F&B, OS&E, FF&E, Thiết bị bếp, thiết bị kỹ thuật, vật tư phòng buồng, đồng phục, vật tư tiêu hao vận hành, dịch vụ
phục vụ hoạt động khách sạn, nhà hàng và giải trí,..
4. Tối ưu chi phí
• Thực hiện các dự án tiết kiệm chi phí cho toàn hệ thống.
• Theo dõi biến động giá thị trường và đề xuất phương án mua hàng hiệu quả.
• Phân tích dữ liệu mua sắm, nhu cầu vận hành và xu hướng tiêu dùng để lập kế hoạch mua hàng.
5. Hỗ trợ dự án mới
• Tham gia các dự án mở mới khách sạn, resort, nhà hàng.
• Thực hiện mua sắm FF&E, OS&E và vật tư vận hành cho các dự án pre-opening.
• Phối hợp với các bộ phận vận hành, tài chính và dự án để đảm bảo tiến độ và ngân sách.
• Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành Kinh tế, Thương mại, Quản trị Kinh doanh, Logistics, Chuỗi cung ứng hoặc các ngành liên quan.
• Tối thiểu 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực mua sắm/cung ứng; trong đó có ít nhất 5 năm làm việc tại khách sạn 5 sao, resort cao cấp hoặc chuỗi nhà hàng cao cấp.
• Ưu tiên ứng viên từng đảm nhiệm các vị trí
Purchasing Manager, Procurement Manager hoặc Group Procurement tại các thương hiệu khách sạn quốc tế.
• Có kinh nghiệm mua sắm tập trung cho nhiều đơn vị vận hành hoặc chuỗi khách sạn, nhà hàng.
• Am hiểu quy trình sourcing, đấu thầu, quản lý hợp đồng, quản lý nhà cung cấp và tối ưu chi phí.
• Có kinh nghiệm mua sắm các nhóm hàng Hospitality như F&B, OS&E, FF&E, thiết bị bếp, vật tư vận hành khách sạn.
• Có kinh nghiệm tham gia các dự án pre-opening khách sạn/resort là một lợi thế.
•
Tiếng Anh tốt, có khả năng làm việc trực tiếp với nhà cung cấp, đối tác quốc tế và xử lý hợp đồng, báo cáo bằng tiếng Anh.
• Kỹ năng đàm phán, phân tích dữ liệu, quản lý nhiều dự án đồng thời và làm việc với các bên liên quan ở nhiều cấp độ