Chuyên Viên Đảm Bảo Chất Lượng (F&B)

Mô tả công việc:
• Theo dõi và gửi mẫu kiểm nghiệm (nước, đá viên, nguyên liệu, thành phẩm, môi trường...)
• Chuẩn bị và nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm, thẩm định ATTP & môi trường
• Giám sát quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm tại hệ thống
• Hỗ trợ nhà hàng trong việc tiếp đón đoàn kiểm tra VSATTP, môi trường
• Theo dõi và hiệu chuẩn thiết bị đo lường (cân, nhiệt kế...)
• Tổ chức đào tạo, thi và cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP định kỳ
• Thực hiện checklist môi trường hàng tháng, kiểm tra bản vẽ ATTP
• Lập báo cáo định kỳ và thực hiện các công việc khác theo yêu cầu cấp trên