Tiếp nhận spec (thông số kỹ thuật) sản phẩm. Kiểm soát chặt chẽ quá trình sản xuất để đảm bảo sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn về: quy cách, bao bì, ngày sản xuất, hạn sử dụng.
Xem xét, đối chiếu và so sánh kế hoạch sản xuất với spec sản phẩm thực tế.
Kiểm tra, giám sát sự tuân thủ quy trình sản xuất tại xưởng theo đúng spec đã đề ra.
Thực hiện kiểm tra thành phẩm đầu ra.
Giám sát chất lượng tại xưởng, chủ động đề xuất các phương án sản xuất tối ưu và phù hợp với thực tế.
Lập báo cáo quản lý các vấn đề không phù hợp phát sinh trong quá trình sản xuất và đưa ra quyết định xử lý sản phẩm lỗi/hỏng.
Quản lý, sắp xếp và điều phối công việc trong ca trực một cách hợp lý, hiệu quả.
Chịu trách nhiệm cao nhất về hiệu suất công việc cá nhân và chất lượng sản phẩm được giao giám sát.
Tốt nghiệp Cử nhân chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Vi sinh, Sinh học, Đảm bảo chất lượng, Kiểm soát chất lượng, Khoa học thực phẩm hoặc các ngành có liên quan.
Có kinh nghiệm ở các vị trí QA/ QC, sử dụng tiếng anh trong công việc (điều kiện tiên quyết).
Am hiểu sâu sắc về quy trình kiểm soát sản xuất.
Có kiến thức vững vàng về vi sinh vật và kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có kiến thức về các hệ thống
quản lý chất lượng tiêu chuẩn: HACCP, GMP, ASC.