Mô tả Công việc
1. Xây dựng và quản lý hệ thống kiểm soát
Xây dựng, triển khai kế hoạch kiểm soát nội bộ và kiểm soát tuân thủ trên toàn hệ thống.
Phối hợp xây dựng, rà soát và hoàn thiện quy trình, quy định, tiêu chuẩn vận hành.
Nhận diện, đánh giá và đề xuất giải pháp kiểm soát rủi ro trong hoạt động kinh doanh.
2. Kiểm tra và kiểm soát tuân thủ
Thực hiện kiểm tra định kỳ, đột xuất việc tuân thủ quy trình, quy định của Công ty và pháp luật tại Nhà hàng.
Kiểm soát việc thực hiện các tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm, dịch vụ, cơ sở vật chất, tài sản, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động,
phòng cháy chữa cháy và các tiêu chuẩn vận hành.
Kiểm soát việc setup, bảo trì, sửa chữa, khai trương Nhà hàng, ra mắt sản phẩm mới và các chương trình kiểm tra theo chuyên đề.
3. Kiểm soát hoạt động và xử lý vi phạm
Kiểm soát hoạt động bán hàng, phát hiện và ngăn ngừa gian lận, thất thoát trong vận hành.
Theo dõi việc khắc phục sau kiểm tra; đề xuất hoặc yêu cầu các đơn vị liên quan xử lý các trường hợp vi phạm.
Tham gia đánh giá KPIs, xử lý các sự vụ phát sinh và đề xuất giải pháp cải tiến hoạt động, quản trị rủi ro.
4. Công việc khác
Tổng hợp, phân tích và báo cáo kết quả kiểm tra, tình hình tuân thủ, các rủi ro và đề xuất cải tiến.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của Ban
Giám đốc.
Yêu Cầu Công Việc
- Tốt nghiệp Cao đẳng/ Đại học các ngành Quản trị nhà hàng, khách sạn, Kế toán, Luật, Nhân sự hoặc ngành nghề có liên quan
- Có kinh nghiệm tại vị trí tương đương từ 5 năm trở lên tại các mô hình chuỗi
- Có hiểu biết về
quản lý chất lượng, dịch vụ
- Kỹ năng giao tiếp, phối hợp và giải quyết vấn đề tốt
- Cẩn thận, trung thực, có trách nhiệm và khả năng làm việc với dữ liệu