CHUYÊN VIÊN NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM

CÔNG TY CỔ PHẦN TRẢI NGHIỆM TOÀN CẦU - GLOBAL X

15 Tr - 25 Tr VND
06/04/2025
Toàn thời gian

Mô tả công việc

Mô tả Công việc
- Xây dựng và giám sát định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho từng món ăn/thức uống trong menu;
- Kiểm tra và cập nhật công thức chế biến, đảm bảo tính chính xác trong từng khâu từ chuẩn bị đến hoàn thiện sản phẩm;
- Theo dõi và điều chỉnh định mức nguyên liệu để tối ưu chi phí mà vẫn giữ chất lượng sản phẩm;
- Làm việc với bộ phận kho và mua hàng để đảm bảo nguyên liệu được sử dụng đúng theo định lượng quy định.
- Xây dựng và cập nhật SOP cho các khâu chế biến;Kiểm tra trực tiếp tại bếp/khu chế biến để đảm bảo nhân viên thực hiện đúng quy trình;
- Kiểm soát việc tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định;
- Đánh giá chất lượng thành phẩm trước khi phục vụ khách hàng, đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn về khẩu vị, hình thức, nhiệt độ.
- Hướng dẫn và đào tạo nhân viên bếp về quy trình chế biến chuẩn, cách kiểm soát định lượng;
- Phối hợp với quản lý bếp để đề xuất phương án cải tiến quy trình, tối ưu thời gian chế biến và hạn chế hao hụt nguyên vật liệu;
- Giám sát tình trạng sử dụng máy móc, thiết bị bếp và đề xuất bảo trì khi cần thiết;
- Phối hợp với bộ phận vận hành để kiểm soát tốc độ phục vụ, đảm bảo quy trình chế biến không ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng.
- Theo dõi tỷ lệ hao hụt nguyên vật liệu, đề xuất biện pháp giảm thất thoát và lãng phí.
Kiểm tra, đối chiếu số liệu thực tế với định mức tiêu hao để phát hiện sai lệch và điều chỉnh kịp thời;
- Đề xuất thay thế hoặc điều chỉnh nguyên vật liệu để tối ưu chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.

Yêu cầu

Yêu Cầu Công Việc
- Trình độ yêu cầu: ĐH, CĐ,...
- Tốt nghiệp chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Quản trị nhà hàng,...
- Am hiểu về quy trình chế biến thực phẩm/ đồ uống trong ngành F&B.
- Tối thiểu 2-3 năm kinh nghiệm trong vị trí tương đương
- Ưu tiên ứng viên từng có kinh nghiệm phá chế, chế biến thực phẩm
- Cẩn thận, tỉ mỉ, có tinh thần trách nhiệm cao.

Quyền lợi

Laptop
Chế độ bảo hiểm
Phụ cấp
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Công tác phí
Phụ cấp thâm niên
Nghỉ phép năm
CLB thể thao

Việc làm tương tự

Chuyên viên Phát triển - Quản lý Sản Phẩm

Công ty TNHH TMDV BFO GROUP

10 - 20 triệu VND
Hồ Chí Minh
10/04/2025

Nhân Viên Nghiên Cứu Và Phát Triển Sản Phẩm

CÔNG TY TNHH TRUYỀN THÔNG FAT CAT

10 - 15 tr
Hồ Chí Minh
11/04/2025

Nhân Viên Nghiên Cứu Sản Phẩm RD

CÔNG TY TNHH DƯỢC PHẨM HELIOS

8 - 14 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh, Quảng Ninh
13/04/2025

Product Development Executive (Chuyên Viên Nghiên Cứu & Phát Triển Sản Phẩm)

CÔNG TY CỔ PHẦN HÀNG TIÊU DÙNG MASAN (MASAN CONSUMER)

Cạnh tranh
Hồ Chí Minh, Bình Dương
31/03/2025

Nhân Viên Nghiên Cứu Và Phát Triển Sản Phẩm

Công Ty TNHH Thương Mại & Xuất Nhập Khẩu Nhất Lâm - Chi Nhánh Quận 7 Thành Phố Hồ Chí Minh

13 Tr - 16 Tr VND
Hồ Chí Minh
26/03/2025

Nhân Viên Nghiên Cứu Và Phát Triển Sản Phẩm

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ THANH SINH

Thỏa thuận
Hồ Chí Minh, Bắc Giang
04/04/2025

Nhân Viên Nghiên Cứu và Phát Triển Sản Phẩm

Công Ty TNHH Công Nghiệp Bao Bì Visingpack

Thương lượng
Hồ Chí Minh
14/04/2025

Nhân viên Nghiên Cứu Và Phát Triển Sản Phẩm

Công Ty Thương Mại Dịch Vụ Thanh Sinh

Thương lượng
Hồ Chí Minh
28/03/2025

NHÂN VIÊN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM (R&D)

CÔNG TY CỔ PHẦN BỘT GIẶT LIX

Cạnh tranh
Hồ Chí Minh
02/04/2025
Vị trí CHUYÊN VIÊN NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM do công ty CÔNG TY CỔ PHẦN TRẢI NGHIỆM TOÀN CẦU - GLOBAL X tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương 15 Tr - 25 Tr VND, tìm thêm việc làm về CHUYÊN VIÊN NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM hoặc công ty CÔNG TY CỔ PHẦN TRẢI NGHIỆM TOÀN CẦU - GLOBAL X ở các link phía trên

Giới thiệu công ty

CÔNG TY CỔ PHẦN TRẢI NGHIỆM TOÀN CẦU - GLOBAL X

Địa chỉ: 86 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Tp Hồ Chí Minh
Quy mô: Từ 501 - 1000 nhân viên

Việc làm HOT

Công Ty TNHH Một Thành Viên Seen Miền Nam
Thỏa Thuận
Hồ Chí Minh
Công Ty CP Công Nghệ Giáo Dục Trường Học Trực Tuyến - Onschool
15 triệu - 25 triệu VND
Hà Nội, Hồ Chí Minh
Công Ty CP Công Nghệ Giáo Dục Trường Học Trực Tuyến - Onschool
12 triệu - 20 triệu VND
Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN DKRA GROUP (DKRA GROUP)
6.5 - 20 triệu + % Hoa Hồng + Thưởng
Hồ Chí Minh
Trung Tâm Ngoại Ngữ ILA Vietnam
15 - 30 triệu
Hồ Chí Minh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bình Dương, Khánh Hòa