Thực hiện kiểm tra chất lượng theo kế hoạch và hướng dẫn công việc
Giám sát chất lượng nguyên liệu, quá trình sản xuất, thành phẩm và điều kiện vệ sinh trong khu vực được phân công.
Thực hiện lấy mẫu, kiểm tra và ghi nhận kết quả theo quy định
Phát hiện, báo cáo và phối hợp xử lý các trường hợp không phù hợp
Tuân thủ các yêu cầu về GMP, HACCP, an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
Thực hiện lưu trữ hồ sơ, mẫu lưu và các biểu mẫu liên quan.
Thực hiện kiểm tra định kì về chất lượng sản phẩm: kiểm tra vi sinh, hóa học, các tiêu chí chất lượng theo yêu cầu của công ty và cơ quan quản lý.
Lập báo cáo và phân tích dữ liệu, phối hợp xây dựng các hướng dẫn/ cập nhật công việc
Hỗ trợ hoạt động cải tiến chất lượng và các công việc liên quan theo yêu cầu của cấp trên
- Tốt nghiệp Cao đẳng/ Đại học chuyên ngành thực phẩm, sinh học, hóa học hoặc các ngành liên quan
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm lĩnh vực sản xuất thực phẩm và 1 năm kinh nghiệm tương ứng lĩnh vực nước giải khát, nước đóng chai, hoặc bia, sữa,..
- Có hiểu biết về HACCP, ISO 22000, BRC, FSSC,...
-
Tiếng Anh: đọc hiểu tài liệu chuyên ngành