Chuyên Viên QC

Kiểm tra các quy trình vận hành
Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo thực phẩm đạt tiêu chuẩn ATVSTP.
Giám sát quy trình chế biến, đảm bảo tuân thủ đúng quy trình, công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng.
Kiểm tra chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách hàng.
Đánh giá và kiểm tra tiêu chuẩn vệ sinh khu vực bếp, khu vực phục vụ khách hàng.
Kiểm soát chất lượng dịch vụ phục vụ, đảm bảo nhân viên tuân thủ quy trình phục vụ chuyên nghiệp.
Hướng dẫn khắc phục các vấn đề sai phạm.
Lập biên bản trong trường hợp sai phạm về mặt tuân thủ.
Theo dõi việc thực hiện, khắc phục sai phạm của hệ thống nhà hàng.
Tham gia đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ chuyên môn về quản lý chất lượng khi được yêu cầu.
Phát hiện và báo cáo những bất thường hoặc sai sót tại các chi nhánh.
Nhận diện và báo cáo các bất thường trong quá trình Đánh giá.
Điều tra các khiếu nại liên quan đến ATTP - DVKH.
Đề xuất sửa đổi bổ sung các quy trình, hướng dẫn,... cho phù hợp thực tế.
Double check với Khối Vận hành nhà hàng và bộ phận CSKH.
Hệ thống báo cáo
Báo cáo ngày
Báo cáo tuần
Báo cáo tháng