Chuyên viên R&D đồ uống

Mô tả Công việc
1.1. Trách nhiệm, nhiệm vụ chuyên môn
Tiếp nhận hồ sơ công thức, quy trình sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng từ R&D phát triển sản phẩm.
Nghiên cứu tính khả thi khi áp dụng vào dây chuyền sản xuất thực tế.
Xây dựng kế hoạch chạy thử nghiệm sản phẩm.
Tổ chức chạy thử nghiệm Pilot và Trial trên dây chuyền.
Đánh giá các thông số vận hành.
Hoàn thiện quy trình công nghệ chuyển giao cho sản xuất.
Theo dõi sản phẩm khi sản xuất và độ ổn định của sản phẩm.
Đề xuất ý tưởng sản phẩm mới, nghiên cứu và cải tiến sản phẩm (chất lượng, giá thành,...).
Lập kế hoạch triển khai đề tài, dự án được giao (SPM, SP cải tiến), thực hiện triển khai, kiểm soát thực hiện kế hoạch.
Lập KH và kiểm soát chi phí nghiên cứu cải tiến và phát triển SP.
Lập báo cáo đánh giá kết quả thử nghiệm và đề xuất phương án hành động.
Phối hợp cùng các phòng liên quan tìm kiếm MMTB, CCDC, NPL mới.
Thực hiện kiểm soát NPL, TP, BTP thử nghiệm nhóm phụ trách.
Xây dựng quy trình công nghệ SPM, catalog sản phẩm (tem nhãn, điều kiện bảo quản, hướng dẫn sử dụng, ...), tiêu chuẩn NL, thành phẩm.
Đánh giá CLSP của khách hàng và đối thủ.
Phối hợp với các phòng ban thực hiện các thủ tục pháp lý liên quan đến sản phẩm.
Xây dựng sản phẩm tuân thủ luật an toàn thực phẩm trong nước và các tiêu chuẩn Quốc tế.