Cửa Hàng Trưởng - Chuỗi Trà Sữa MayCha

Quản lý tài chính (P&L)
Chịu trách nhiệm doanh thu - chi phí - lợi nhuận của cửa hàng (PnL report);
Lập kế hoạch doanh thu, kiểm soát chi phí vận hành, hàng hóa, nhân sự để đảm bảo lợi nhuận;
Theo dõi, phân tích báo cáo và đề xuất giải pháp cải thiện hiệu suất.
Quản lý vận hành
Đảm bảo toàn bộ quy trình vận hành đúng tiêu chuẩn: mở/đóng ca, nấu topping, pha chế, bán hàng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm;
Quản lý nhập - xuất - tồn nguyên vật liệu, hạn chế thất thoát, đảm bảo chất lượng sản phẩm;
Giám sát chất lượng dịch vụ, xử lý phản hồi & khiếu nại khách hàng kịp thời.
Quản lý nhân sự
Sắp xếp lịch làm việc, theo dõi chấm công, đảm bảo ngày công chính xác;
Đào tạo, huấn luyện nghiệp vụ và tác phong cho nhân viên;
Đánh giá hiệu suất, tạo động lực và xây dựng đội ngũ gắn kết.
Báo cáo
Báo cáo định kỳ về doanh thu, chi phí, hàng hóa, hiệu suất cho Quản lý Vùng/Bộ phận Vận Hành;
Đảm bảo các chỉ số vận hành - tài chính - chất lượng dịch vụ - ATVSTP đạt chuẩn.