Mô tả Công việc
- Nấu bếp ăn công nghiệp tại các Công ty, Xí nghiệp trong các Khu chế xuất, Khu công nghiệp;
- Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên bộ phận bếp, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn món ăn của Công ty đề ra;
- Kiểm tra thực đơn, số lượng phần ăn hàng ngày để lên
kế hoạch sản xuất;
- Kiểm tra hàng hóa, nguyên vật liệu để đưa ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp về quá trình chế biến món ăn để đạt tiêu chuẩn
phục vụ khách hàng;
- Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến về màu sắc, khẩu vị; trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ;
- Các công việc khác theo sự phân công của quản lý, trưởng bộ phận.