DC Manager

Mô tả Công việc
Quản lý nhân sự
Mục tiêu: Xây dựng đội ngũ vận hành kho rau an toàn, hiệu quả, đảm bảo năng suất và tuân thủ quy trình xử lý, bảo quản rau tươi.
Nhiệm vụ chính:
- Phân bổ nhân sự ca/phụ trách khu vực theo nhu cầu lưu lượng.
- Lập kế hoạch trực ca, quản lý nghỉ phép, làm thêm, thay ca.
- Đào tạo onboarding, SOP vận hành kho rau, an toàn lao động, vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình xử lý hàng không đạt chất lượng.
- Đánh giá hiệu suất (KPI cá nhân/đội), lập kế hoạch phát triển năng lực, khen thưởng/kỷ luật.
- Quản lý an toàn lao động, PPE, huấn luyện PCCC và drills định kỳ.
Xây dựng quy trình
Mục tiêu: Thiết lập và duy trì SOP phù hợp cho kho rau tươi, đảm bảo chất lượng, độ tươi, an toàn thực phẩm và hiệu quả vận hành.
Nhiệm vụ chính:
- Xây dựng/chuẩn hóa SOP: tiếp nhận, kiểm đếm, phân loại, sơ chế (nếu có), lưu kho, xuất hàng, vệ sinh, xử lý rau dập/hư hỏng và hàng không đạt chất lượng.
- Chuẩn hóa biểu mẫu: phiếu nhận hàng, biên bản hàng không phù hợp, checklist chất lượng, nhật ký vệ sinh và checklist giao ca.
- Thiết lập quy trình xử lý và khắc phục phòng ngừa đối với rau dập/hư, suy giảm độ tươi, sai lệch số lượng, giao nhầm hoặc nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
- Phối hợp QA/đơn vị liên quan để đảm bảo tuân thủ quy định về chất lượng và an toàn thực phẩm trong quá trình tiếp nhận, bảo quản và phân phối rau.
- Triển khai kiểm tra chất lượng đầu vào và trong quá trình lưu kho: độ tươi, màu sắc, tình trạng dập nát, sâu bệnh, tạp chất và dấu hiệu hư hỏng.
Triển khai hệ thống WMS
Mục tiêu: Tối ưu WMS nhằm nâng cao độ chính xác tồn kho, tốc độ xử lý đơn hàng và khả năng truy xuất nguồn gốc rau.
Nhiệm vụ chính:
- Xác định yêu cầu nghiệp vụ kho rau: quản lý vị trí lưu trữ, lô hàng, ngày nhập, hạn sử dụng/khuyến nghị sử dụng, nguyên tắc FIFO/FEFO và thông tin truy xuất nguồn gốc.
- Tham gia lựa chọn/định cấu hình WMS, mapping quy trình nghiệp vụ, thiết kế giao diện thao tác cho nhân viên.
- Theo dõi và tối ưu cấu hình (slotting, putaway rules, wave picking) để cải thiện throughput.
Kiểm soát hiệu quả vận hành kho, kiểm soát chi phí
Mục tiêu: Tối ưu hiệu suất vận hành và chi phí kho (OPEX), đồng thời hạn chế hao hụt và duy trì chất lượng rau tươi.
Nhiệm vụ chính:
- Thiết lập và theo dõi KPI vận hành: năng suất xử lý, tỷ lệ giao hàng đúng và đủ, độ chính xác lấy hàng, độ chính xác tồn kho, tỷ lệ hao hụt/hủy hàng và mức sử dụng diện tích kho.
- Quản lý chi phí: nhân công, vật tư đóng gói, vệ sinh, thiết bị bảo quản và các chi phí vận hành liên quan.
- Tối ưu layout, slotting, batch picking, cross-docking khi phù hợp.
- Lập ngân sách vận hành kho, theo dõi thực hiện và đề xuất biện pháp giảm chi phí, giảm hao hụt và tối ưu sử dụng nguồn lực.
- Phân tích năng suất ca/nhân viên, KPI theo khu vực và triển khai cải tiến liên tục (Kaizen).
Kiểm soát sự cố
Mục tiêu: Ứng phó nhanh, giảm thiểu tổn thất khi phát sinh sự cố về chất lượng rau, vệ sinh an toàn thực phẩm, thiết bị hoặc an toàn lao động.
Nhiệm vụ chính:
- Xây dựng và duy trì kế hoạch xử lý sự cố: hàng dập/hư hỏng, chất lượng không đạt, gián đoạn thiết bị bảo quản, mất điện, nhiễm bẩn hoặc nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Tổ chức đánh giá mức độ ảnh hưởng, khoanh vùng/lưu giữ lô hàng nghi ngờ, kiểm tra chất lượng và phối hợp quyết định xử lý, đổi trả hoặc loại bỏ theo quy định.
- Kích hoạt CAPA: ghi nhận NC, root cause analysis (5 Whys/Fishbone), triển khai corrective & preventive actions, theo dõi đóng vòng.
- Thông báo nội bộ và với NCC/khách hàng theo SLA; chuẩn bị chứng từ bồi thường/insurance nếu cần.
- Lưu trữ bằng chứng, báo cáo sự cố lên ban lãnh đạo và đề xuất biện pháp phòng ngừa dài hạn.