Executive ChefCÔNG TY CỔ PHẦN BC CONCEPT
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh, Điện Biên
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Khách sạn - Nhà hàng, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Nấu ăn, Nhà hàng khách sạn / Du lịch
Lương: Thỏa thuận
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 10/09/2024
Hạn nộp: 12/10/2024
Mô tả công việc
KEY RESPONSIBILITIES & DUTIES
Develop new product:
Market research, quickly grasp customer tastes trends to create new dishes;
Responsible for planning, setting up the menu of new dishes to periodically put into the restaurant menu;
Test new products, write new product processing processes, train kitchen staff on the process of making new dishes;
Build a standard BOM (Bill of Material) with new items, recipe for deployment in the company's internal system;
Transfer and train SOP to the operation.
Standardize process of cooking menu:
Setting standards of raw materials and input goods;
Propose processing specifications, process of processing standard dishes to serve customers;
Supplier evaluation of technical and product quality for materials.
Training:
Training standard process of cooking menu for kitchen and new key member: Sous Chef, CDP, Junior CDP,..
Evaluate the performance of kitchen staff.
Coordinate with store, QC department to ensure quality of raw materials, quality of dishes:
Coordinate with QC / QA departments to control the quality of the dish;
Coordinate with departments to take measures to handle inappropriate products.
Others:
Participate fully in meetings with BOD, other Heads of departments as required;
Perform other related tasks under the direction of superiors.
Develop new product:
Market research, quickly grasp customer tastes trends to create new dishes;
Responsible for planning, setting up the menu of new dishes to periodically put into the restaurant menu;
Test new products, write new product processing processes, train kitchen staff on the process of making new dishes;
Build a standard BOM (Bill of Material) with new items, recipe for deployment in the company's internal system;
Transfer and train SOP to the operation.
Standardize process of cooking menu:
Setting standards of raw materials and input goods;
Propose processing specifications, process of processing standard dishes to serve customers;
Supplier evaluation of technical and product quality for materials.
Training:
Training standard process of cooking menu for kitchen and new key member: Sous Chef, CDP, Junior CDP,..
Evaluate the performance of kitchen staff.
Coordinate with store, QC department to ensure quality of raw materials, quality of dishes:
Coordinate with QC / QA departments to control the quality of the dish;
Coordinate with departments to take measures to handle inappropriate products.
Others:
Participate fully in meetings with BOD, other Heads of departments as required;
Perform other related tasks under the direction of superiors.
Yêu cầu công việc
Have at least 05 years of experience in R&D, especially product development experience for restaurant chains;
Priority has experience working at Korean restaurants with a dining model. Open with Korean candidates;
Good English communication;
Office informatics proficient;
Leadership skills, human resource management.
Priority has experience working at Korean restaurants with a dining model. Open with Korean candidates;
Good English communication;
Office informatics proficient;
Leadership skills, human resource management.
Quyền lợi được hưởng
S.I, H.I, U.I according to the provisions of the Labor Law;
Voucher for birthday 300.000 VND;
20% discount for employees when using services at the restaurant.
Voucher for birthday 300.000 VND;
20% discount for employees when using services at the restaurant.
Giới thiệu công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN BC CONCEPT việc làm
138 Bà Triệu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng - Academic Officer
ATEN ENGLISH CENTER
8 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
06/10/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng
Công ty TNHH Yoshimoto Việt Nam
12 triệu - 15 triệu
Hồ Chí Minh
03/10/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng (QA/QC)
Công Ty TNHH Điện Tử Elek
8 - 11 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
20/10/2024
Nhân Viên QC - Quản Lý Chất Lượng
CTY TNHH TM CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VĨNH LỘC
10 - 12 triệu
Hồ Chí Minh, Thanh Hóa
30/09/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng Thực Phẩm
Công ty TNHH Suất Ăn Công Nghiệp Thiên Hà
7 - 10 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh, An Giang
06/10/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng
Công Ty TNHH MTV Haram Corporation
Đến 20 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh, Long An
11/10/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng QC
Công Ty TNHH Nhựa Long Thành
7 - 10 triệu
Hồ Chí Minh, Vĩnh Long
04/10/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng Tiếng Nhật N3
Công Ty TNHH MTV Takazono Việt Nam
10 - 13 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh, Long An
28/09/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng (QA / QC)
Công ty TNHH bao bì United
Từ 9 đến 15 triệu
Hồ Chí Minh
16/11/2024
Vị trí Executive Chef do công ty CÔNG TY CỔ PHẦN BC CONCEPT tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Điện Biên, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thỏa thuận, tìm thêm việc làm về Executive Chef hoặc công ty CÔNG TY CỔ PHẦN BC CONCEPT ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN BC CONCEPT việc làm
138 Bà Triệu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên