Mức độ phù hợp và xếp hạng của bạn so với ứng viên khác như thế nào?
- Điều phối và hướng dẫn nhà cung cấp suất ăn trong hoạt động hàng ngày bằng cách giám sát toàn bộ vận hành nhà ăn từ khu vực bếp đến các dây chuyền
phục vụ.
- Điều phối và hướng dẫn nhà cung cấp suất ăn đối với bất kỳ yêu cầu tiệc/tiếp đón (hospitality) nào.
- Là đầu mối liên hệ cho các nhà cung cấp suất ăn để phối hợp với đội ngũ nội bộ cho mọi vấn đề hoặc bảo trì khu vực bếp.
- Phản hồi các yêu cầu và khiếu nại của khách hàng về hoạt động của nhà ăn.
- Giám sát nhà cung cấp suất ăn nhằm đảm bảo đáp ứng kỳ vọng của khách hàng, tiêu chuẩn vận hành, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và sự đa dạng của thực đơn.
- Kiểm tra ngẫu nhiên các ca đêm/cuối tuần để đảm bảo tính đồng nhất về hiệu suất và tiêu chuẩn.
- Thể hiện tác phong chuyên nghiệp và giao tiếp, ứng xử chuẩn mực.
- Giải quyết các vấn đề phức tạp và xác định phương pháp phù hợp từ các giải pháp hiện có để hoàn thành mục tiêu chung của team.
- Có thể thiết lập các kỹ thuật/phương pháp mới để đảm bảo đội ngũ hoàn thành các mục tiêu đề ra.
- Phối hợp với Quản lý (Catering Manager) trong các đợt kiểm tra và thanh tra nhằm đáp ứng kỳ vọng công việc.
- Tiên phong làm gương và thể hiện các hành vi phù hợp với giá trị RISE của CBRE. Hướng dẫn đội ngũ thông qua việc áp dụng kiến thức cơ bản về quy trình và thủ tục. Nỗ lực xây dựng sự đồng thuận.